第九十四章 ****撒尿牛丸[第1页/共2页]

“呃，小梦也来了，快来尝尝刚出笼的包子。”

固然没有电影里那么夸大，但味道确切不错。一向是风行于GD一带，是一道很驰名誉的小吃。

特别这条步行街，街道上到处都是人，刘芒和李若男等四人，只要跟着人潮往前挤。

“还不错，但是鱼冻熬制的时候太短了一点，内里的胶质还没熬出来，比及上锅蒸熟，变成汤汁后就少了一丝滑嫩的感受。”刘芒吃下一个包子，点评道。

“不错，非常的不错。”刘芒赞叹道：“这个牛肉丸用料讲究，口感上乘，真的非常好吃。”

“对了，忘了奉告你了，我们四时阁也在这摆了摊子。”李若男俄然说道。

“这货，到哪都不忘矫饰风骚。”五眼不屑的嗤了一声。

幸亏刘芒反应快，赶紧闭住了嘴。不然必定会喷他面前的五眼一脸。

“嗯，确切有事理。”

不过，捶打牛肉馅料但是项力量活，普通是由膀大腰圆的壮汉来完成的。

李若男明天换33下了平常的职业套装，穿上了一套休闲的活动服，走进刘芒住的套房。

“你忘了前天早晨我找你要的灌汤小笼包的菜谱了？我们的摊子卖的就是这个。”

荔枝大小的牛肉丸泡在清澈的牛肉汤中，上面撒上几粒葱花。

用这类体例捶打出来的牛肉馅特别的细致、嫩滑。搓制成丸子后，口感弹牙，非常的筋道。

“刘徒弟，尝尝我们做的包子吧，看和你做的差异在那里。”朱大鸣热忱的端来一笼灌汤小笼包，道。

“刘芒哥哥，明天街上好热烈啊。”关小梦手里抓着一大把的烤羊肉串，边啃边说道。

前两天的预先赛他也看了，换做是他的话，是没有体例复制出那道彩虹包子的。

“这你就不懂了吧，这也是厨神大赛商定成俗的风俗。你想哈，这里的旅客但是来自天下各地的，如果在这摆摊的话，那不是最好的鼓吹结果？特别是卖厨神大赛上选手做过的菜品，那些看过比赛的门客早就馋得不可，谁都想尝一尝啊。”

“没错，牛肉丸内里，用的是濑尿虾打成的虾泥做的馅料。然后套用灌汤小笼包的做法，先将虾泥急冻，然后包裹进牛肉中。”单简放下两根铁棒，解释道。

确切，大抵是主理厨神大赛的原因，现在的凤城已经被外埠赶来的旅客挤满了。

这个牛肉丸他也做过，在和韩国人比拼饺子的时候，刘芒还用过这类铁棒捶打肉馅的体例。

“你好，刘先生！”顾风伸脱手，看向刘芒的眼神有些庞大。

“这是****撒尿牛丸？”刘芒忍不住问道

“美女，给俺来碗牛肉丸。”不知不觉逛到了阿谁单简的摊位前，五眼腆着脸说道。

这本《调鼎集》上首要记录的是，历代满汉楼厨师们的烹调心得和技能。

“老迈，那边有卖吃的，我们去看看吧。”五眼看到街绝顶的广场上摆开了一溜的小吃摊子，叫唤道。

可没想到，这看起来高高瘦瘦的单简也能胜任，让刘芒对她刮目相看。

“现在你晓得主理一场厨神大赛有多挣钱了吧，这么多旅客赶来这里，光是在这消耗的钱就有多少？怕是一个天文数字了。”李若男说道。

“潮汕牛肉丸？”刘芒惊奇的问道。

来到广场上，刘芒碰到了很多熟人，有江南海鲜酒楼的邓琴伟，扬州平潮楼的魏凯，另有阿谁美女厨师单简……