第141章 再薄一半[第1页/共2页]

有些食材，越薄，味道就越轻易渗入出来。

的确痴人梦话。

完整不懂，于晓让本身赏识这些渣滓的意义是甚么。

秦夕雨和姜星宇，又何尝不是。

可现在，于晓没用生粉！

“甚么？一半！不成能！”刹时，莫奇正冲动不已。

实在，在美食当中，很多菜色，薄都是一大长处。

第一口下去，竟然真的有微微酥脆的口感，随后才是虾肉的嫩滑和劲道！

“于老板，那你让我看这些干甚么？”莫奇正无语道。

但这用的，只是一半虾身！

“尝尝吧。”看着本身的作品，于晓也很对劲。

本身生粉的存在，是为了制止擀面杖和虾肉黏连，从而使得虾肉碎裂。

但还是没有分裂的迹象。

但同时也有个缺点，就是生粉会让虾肉不敷晶莹，表面上稍逊一点。

莫奇正的神采很丢脸。

说完，于晓拿出刚才被莫奇正嫌弃的蜜本南瓜，将其切片。

大小，和刚才莫奇副本身的，几近一样。

“于老板，你这番评价，我不承认。特别是这虾片的厚度，能够说已经到了极致，就算有气力更强的大厨，顶多也就再打薄那么一点点，但那一点点带来的风险，便是能够导致虾肉的碎裂。”莫奇正不平气地看着于晓，替本身辩白。

敲击的力度不大，但每一次的敲击，仿佛对力量的节制都非常精准，特别是跟着虾片越来越薄以后，于晓敲击的力度也越来越小。

不由自主地，莫奇正就想拿起筷子尝一尝，仿佛这道菜，充满了引诱。

“不成能！于老板，你就别吹牛了，失误就失误，哪来这么多的借口。”莫奇正还是不信。

于晓一边说，莫奇正的嘴角一边抽搐。

但是，在给明虾开背的时候，当看到于晓开背后竟然将明虾给堵截了，这让莫奇正忍不住笑了起来，道：“于老板，这操纵失误了吧？我就说，好的厨具很首要，你这把菜刀就是不敷锋利，以是就不轻易把控力道。你看，这不一不谨慎，把虾背给开断了嘛。”

“于……于老板，你这都不是甚么初级货吧？在我起来，都很浅显啊。”莫奇正讷讷地看着于晓，说道。

“但是，我说了我要煮吗？既然虾片都已经这么薄了，那就不需求再煮，只要淋上热油，通过热油的温度，便能够让虾片熟了。”

就算再打薄五分之一，在莫奇正看来，都是不成能的事情。

“哦？”莫奇正走上前去，觉得于晓的这些厨具，也都是各种初级货。

如果最后在烹煮的过程中碎裂的话，那么还是是失利品。

的确不成思议！

如此纯粹的金汤虾片，莫奇正还是第一次见到。

嘶啦一声，如先前的金汤酸菜鱼一样，此时的虾片，颠末热油的淋洒以后，刹时伸直起来。

“但……但是打得这么薄，等下烹调的时候，必然会碎裂的！”莫奇正还是不肯信赖，这么薄的虾片，能胜利。

现在一半虾身，如果打薄成刚才的大小，那是不是就意味着，比你刚才的虾片，薄了一倍呢？”于晓看了眼莫奇正，说道。

不得不说，跟先前只是嫩滑的口感比起来，于晓的这道金汤虾片，一下子竟多了两种口感！

毕竟，于晓能随随便便从抽屉里拿出一把环球仅三把的小龙剪刀。

关头是，在莫奇正看来，秦夕雨的这些题目，在本身这道金汤虾片上，底子不存在！

说完，一样的金针菇摆盘垫底后，于晓一片片放好虾片，浇上浓汁后，淋上了滚烫的热油。