第125章 泰汁虾生[第1页/共3页]

普通淡水类的虾，很少有合适做刺身的，很大的启事就是虾肉本身的味道过于寡淡，吃起来没甚么很好的口感。

反倒是苏香香，很镇静地喊道：“我晓得啦！于晓哥哥，你要做泰汁虾生吧！”

这是要做甚么？

“是啊，晓哥，莫非明天早晨的菜品，要换吗？”秦夕雨也猎奇道。

刺身，如何还要倒油？

“行，那我教你一道简朴的吧。这道菜品到时候拿去参赛，我感觉方才好。”于晓内心，早已有了打算。

“十斤？”此话一出，老板顿时惊了一下，笑道：“哈哈哈，小伙子，早晓得你买这么多，那我必定给你便宜点的。只是买这么多，你们吃得完吗？”

普通环境，只要在虾肉大要淋上刚才调好的泰汁调料，那这份简朴的泰汁虾生就做好了。

“近似于刺身。”于晓奥秘一笑，答复道。

就连一旁的瞿元洲，实在也没搞懂于晓要做甚么。

“六十。”老板笑呵呵地答复道。

要么吃生的，要么吃熟的，甚么叫近似刺身？

别说炸南豆腐，就连八十刀无痕切水豆腐这一招，秦夕雨感觉本身，没个三年五载，能够都学不会。

于晓微微一笑，“那给我来十斤。”

“好好好，那五十五一斤。”老板终究松了口。

何况，罗氏虾肉质不敷甜，也分歧适做刺身啊！

但罗氏虾也有一个很大的缺点，那就是其肉质本身的甜味不敷，导致水煮的话，味道不如河虾，更别说跟基围虾之类的比拟。

其次，淡水虾的寄生虫，也会比盐水虾多很多。

实在，在此之前，秦夕雨常常胡想过，跟着于晓一起来逛市场的画面。

“甚么菜品？”秦夕雨猎奇地问道。

但是，看着瞿元洲练习的内容，秦夕雨感受，实在是太难了。

如果妙手牵动手，那就更好了。

这道菜品，在贪吃美食学府的时候，苏香香见于晓做过，但当时因为一些特别启事，没有咀嚼到。

瞿元洲和秦夕雨都吃惊地盯着于晓，实在不晓得于晓要干吗。

“晓哥，路人应战赛没几天了，你不教教我吗？”趁店铺打烊，于晓闲了下来，秦夕雨赶松散到了他的跟前。

油炸南豆腐是最难的一个点，特别是锅铲角度的把控，就算练了好些天了，瞿元洲还是没法很好地把控住。

秦夕雨严峻地点了点头，模糊感受，于晓接下来的操纵，必定令人叹为观止。

高强度的练习，实在秦夕雨并不怕，反倒是担忧因为本身是女孩子，于晓会降落强度。

“晓哥，你晓得我挺笨的，你就直说了吧。”秦夕雨难堪地笑道。

“你是不是想说，罗氏虾分歧适刺身？”于晓看了眼秦夕雨后，开端切起了洋葱。

一不谨慎，就会把南豆腐给切碎。

从而，当秦夕雨跟着于晓走进海鲜市场时，很多路人的目光，都集合在了秦夕雨的身上。

“啊？！”秦夕雨大惊，顿时感觉，莫非于晓要教本身的这个新菜品，难度也这么可骇？

“走，带你去海鲜市场。”于晓解下围裙，微微一笑。

且就算泰汁调料能弥补一部分虾肉本身肉质的寡淡，但感化也是有限的。

“没错，就是泰汁虾生。”于晓点点头，将切好的洋葱，泰椒，小米椒异化一起，调制出了一份味道奇特的泰汁调料。

这个海鲜市场，也是海市最大的一个海鲜市场，不管是常见还是罕见的海鲜，根基上都能在这里找到。