第七十六章 选购食材[第1页/共2页]

转头看去，这说话之人公然是熟谙的人，恰是他前些日子买猪蹄的冷冻店老板。

而病死的鸡则皮色泛黄，鸡皮发皱，摸起来还很黏手，贫乏应有的弹性。

当然，陈然此次来这里要采购的并不是蔬菜，而是鸡肉，至于其他的食材，他早已在昨日筹办结束。

陈然拉开冷柜，掂起一个猪蹄看了看，昂首对大叔说道。

至于鸡爪和鸡屁股，则更好别离，新奇的白条鸡鸡爪是不曲折的，用手指触压能很快反弹返来，而鸡屁股看起来也很洁净，不会有绿色等斑点。

早上的菜市场，格外的热烈。

“新开了个饭店，常日里较忙，来这里的时候是少了点。”

等陈然付了钱后，他还体贴肠多套了两个口袋，将陈然送到店外，脸上的笑容就没断过。

按照影象里的知识，陈然很快便选好了两只白条鸡，在付过钱后，便提着沉甸甸的口袋向着来路返回。

“老板，不美意义，我饭店里卖的食品跟之前有些辨别，临时不需求这些食材，等今后我店里的菜品多了，必然优先考虑你这。”

一样的，鸡的眼睛也能够表现出二者的辨别。

大叔应了一声，利麻地选了九个肥大的猪蹄装入口袋，上秤称重。

各种新奇蔬菜应有尽有，不但种类多样，营养丰富，口味也是更加出众。

前两日的鸡肉，陈然也是在这里买的，当老板看到陈然过来时，笑着打了个号召，便不再说话。

“是老板啊！比来买卖挺好的啊！”

做买卖，本就要有颗小巧心，四方攀友情，拉拢干系。

那段时候，陈然常常过来买猪蹄，跟这位大叔已经非常熟谙，见此，他点了点头，笑着应道。

皮肤上，因为种类分歧，鸡皮的色彩也分歧，如三黄鸡的皮色就很黄，就需求通过其他几点综合辩白，而普通吃的肉鸡，皮肤多显红色、灰红色和浅粉色。

这一刻，他非常记念本身的饭店，记念内里用之不尽的食材。

“好勒！你稍等会。”

大叔先是一愣，随后眼露喜意，比起先前更加热忱。

提及来，大盘鸡只是一道年代较近的菜肴，主料就是鸡肉和土豆，食材方面倒是比较单一，但它的做法繁复多样，做出的味道更是大不不异。

大叔微微一愣，便笑了起来，通过察看，他发明陈然并不是对付，内心天然也不会有着疙瘩，毕竟饭店和夜市摆摊，固然都卖的是吃的，但这卖的食品，的确不同很大。

先前的时候他也卖力的向陈然倾销本身的鸡肉，但是陈然倒是笑着不语，只是专注的挑遴选拣，弄了好久，方才选出一只称心快意的白条鸡，让他过秤。

通过脑海里的影象，陈然发明买鸡肉也是一门学问，这方面要重视的首要有五点，别离是看刀口，看眼球，看皮肤、看鸡爪和看鸡屁股。

摇了点头，陈然将脑海里的动机抛了开去，迈开脚步向着菜市场走去，明天就是任务的最后刻日，他必须在早晨做出令人对劲的大盘鸡，不然这个任务就得失利。

普通的白条鸡，眼球饱满有光芒，眼皮多为全开或半开，而病死的白条鸡则恰好相反，眼球不但干缩凸起，并且没有光芒，眼皮更是完整闭合，完整没有精气。

既然主顾本身有设法，老板天然也不会不见机的凑上去，做了几年的买卖，这点眼力他还是有的。