第46章 酸菜鱼[第1页/共3页]

薄薄的鱼片浸润了红油，大要上感染了麻辣的味道，在鱼肉内里还是微微的酸辣占了主导职位，两种口味在同一片鱼肉上，获得了完美的综合。

关妙抬手，看了看表，莞尔一笑：“没记错的话，我应当另有五分钟时候吧。”

放下菜碗的同时，胡汉生也摁下了手里的计时器，声音宏亮地宣布：“999号选手，加试完成时候为二十八分钟！”

关妙的上一盘菜，京彩拌豆腐，将豆腐微炸以后再停止凉拌，表现了她的奇巧心机，但这一盆酸菜鱼，倒是一贯的做法，并没有表现出她最大的特性。

有人开了头，几近是一刹时的事，又多了几小我拥戴发问。

并且能够预感，很快还将征服吃货们的胃。

红油顺着堆成小山的鱼肉缓缓往下滑，跟着火辣辣的红色步队渐渐强大，乳红色的汤汁被逼退到瓷盆的边沿，闪现出两种色彩泾渭清楚，却又相互融会的奇景。

超卓的控场才气，让胡汉生都小小地惊奇了一把，看向她的眼神有些耐人寻味。

“哇塞，好短长！”

就连一贯沉着矜持的冰美人枫蓝，也忍俊不由。

红脸男人偏头，一点不觉尴尬，反而高傲地张口就答：“我家媳妇就是评委，当然是我做饭啦！这都不懂，该死你是条单身狗。”

约莫是关妙过分夷易近人，观众席上有个红脸男人，径直就站了起来，朗声问道。

“噢，对了，这会儿只煮鱼汤，可别把鱼片也放出来了。”关妙一句提示，又把观众们的视野拉回了摒挡台。

红脸男人微微点头，喃喃自语：“本来是如许啊。”

鱼肉，分歧于猪肉，更显柔滑，略一过了火候，便会显得老气。

场下的观众们纷繁举手，无数个不异的答复此起彼伏：“想！”

还是是锅内放油热至七成熟，此次重新放入了爆炒过的葱段和姜片，持续开大火翻炒，很快就飘出了一阵香味。然后再丢入朝天椒和酸菜，本来氛围中漂泊的微辛气味，又添了一分鲜辣和三分微酸，香气更加浓烈了。

插手鸡蛋清的时候，关妙又秀了一把单手碎蛋的技能，虽说是熟能生巧就能练出这项技术，但映入观众眼里，极具抚玩性，再次博得了雷鸣般的掌声。

观众席的一侧，有人讽刺他：“哟，长得这么五大三粗，在家还做饭呐？”

片完鱼肉后，只剩下一段长长的鱼骨，关妙三下五除二，将其切成了寸段，连同鱼肉一起洗濯洁净，放入了盆里。鱼肉控水后，加盐，加胡椒粉，加料酒，关妙的行动极快，并且两根手指一捻就晓得了分量，看得人目炫狼籍。

舞台上，已经到了鉴定关妙是去是留的存亡阶段，胡汉生高喊着：“老妹儿and大爷们，举起你们的手，我们现在抽十位观众评审下台！”

“这个女孩，很快就会火了。”场下的导演，也如此断言。

乳红色的酸菜鱼，赶上红彤彤的红油辣子，像是一道设定好的化学公式。观众们透过摄像机的镜头，完整地观赏了这一幕。

为了节俭时候，她开了大火狠恶烹煮，时不时用锅铲谨慎地搅动一下的配菜，以免火太大，导致配菜糊了锅。

白莹莹的鱼汤约莫熬了五分钟，关妙就把腌好的鱼片到了出来，目不转睛地盯着泡在白汤中的鱼片。待汤汁融入鱼片，把鱼片也渐次浸煮成了红色，她判定地关了火。