第四章 抢生意[第1页/共3页]

简朴的行动，可勺子在高汤中搅动的时候，一根根面条竟然均匀散开，受热均匀，三分钟不到，张凡勺子在高汤中捞了三下，面条一根不剩的进了铁勺中。

没等坐下，端着碗张凡就吃了一大口。

快节拍糊口，讲究的就是速率。

一人多高的大瓦罐，另有一起配套的小瓦罐，以及别的一些配套的器具，是张凡和厨子一起到郊区一个大市场买返来的。放在内里碍眼，搬进店铺里占位置，丢了又可惜。

金黄色的面条，一小团的酱汁，再有一小搓的萝卜干。

小了些，但量多，多少也能换些钱了，这些东西留下来也没啥用。

这是要抢买卖啊！

“那你这店铺还租不租？”女人从速又问，伸长了脖子。

过了数秒钟的时候，桌上平空又呈现别的四样东西，一份高汤，奶红色，香气扑鼻，让人闻着就食欲大开，恨不得一口喝掉。

“为甚么要租？”张凡奇特。

“王老板，能不能借用一下你家笊篱？”王瘦子正在清理桌上的渣滓，他女人则在数钱，张凡看到笊篱就挂在汤锅沿上，有三个。

比及坐下，才几分钟的工夫，剩下半碗热干面也吃到肚子里。

“五十块，哎。一步步来吧，起码味道在这，总会碰到不差钱的主。”目前只能走一步看一步，体系给了他一个礼拜的时候，眼看这一天顿时就要畴昔，热干面的质料不消张凡操心，但根基的东西仍然需求采办。

隔壁王瘦子餐点老伴娘听到张凡这边动静，扫了眼张凡脚边摆放整齐的小瓦罐，笑着问道：“如何，你这是筹办转行了？”

热干面作为大众美食，客户群体就是浅显的白领、门生、以及浅显支出人群，并且张凡的店铺在老街，一条街上卖的摊点食品都是针对布衣的，非土豪特供，代价亲民。

得，自讨败兴，张凡摇点头，也没再往别家去，回身回了本身店铺厨房。

至于萝卜干，张凡没觉着有甚么特别，越看越觉着寒伧，要抠门到甚么程度，才给这么一小搓？

幸亏热干面不需求甚么高深庞大的东西，张凡看了眼门口的大瓦罐，这东西再摆在这分歧适了。

王瘦子是个妻管严，见老婆发话，他也不再多说，提着渣滓假装没瞥见张凡，往路劈面去了。

烫面不必然非要用笊篱，只是笊篱利用起来便利，轻巧，水分轻易沥干。归正不寻求时候，弄来本身吃的，张凡从厨房柜子里翻出铁勺，扑灭煤气灶，架上高汤。

想了下，张凡取脱手机，找了下，翻出一个电话号码，上面标注着大市场洪老板几个字：“喂，洪老板吗？我想问一下，你那收不收旧的大瓦罐。嗯，没有一点破坏，都是好的，才用了几个月。你要了？行，我手上没车，你店中不是有个小皮卡吗？哎，别那么吝啬嘛，我恰好有些东西还要买，顺道去你那看看。好的，那我等着你……”

神级高汤，神级面条，神级辅料，神级配菜，全了，并且每一种量未几，稳稳铛铛的一份。

“是转行，不过我只是不卖瓦罐汤罢了，转行做热干面！”张凡早等着说出这一句话，公然，女人听后脸立即就拉长了。

出了门，张凡看了眼隔壁王瘦子家店铺，现在下午三点多钟，靠近四点，没甚么主顾。

为了便利和节俭本钱，烫热干面用的汤实在很多店铺都没甚么讲究，简朴的开水，煮沸，有客人的时候抓上一把碱面放进笊篱中，往沸水中一烫，几分钟就能出水，搅拌上酱汁，加点配菜就能吃。