第27章苏锦显露厨艺[第1页/共2页]

苏锦却有不一样的设法。

苏锦见到这一幕，笑了，然后也满足的吃了起来。

猪肚子略微费事了一些，但是最难洗濯的就是猪大肠了。

切成薄薄的片，然后用大葱生姜大火炒制而成，然后用猪骨头熬煮了一锅汤，煮些菜园子里长起来的白菜秧，搭配上香喷喷的白米饭，就是一顿很诱人的家常菜了。

刘梅听了苏锦的话，点了点头，又进灶房里繁忙起来。

这内里的活计辛苦不说，还赚不了几个钱，有这闲工夫还不如本身做一个买卖了。

“我家闺女这技术不消提了，现在我对你的扣肉已经有了很大信心。信赖我们家今后还真能靠着这个扣肉赚些钱养家了！”苏长生感慨道。

“好，我们就等着纳福了！”苏长生笑眯了眼的说道。

“就是我闲来无事揣摩出的一种肉的吃法！爹，娘，你们想想啊！我们这扣肉如果好吃，然后送到春来酒楼去寄卖，到时候我们得七成，春来酒楼得三成，不愁没钱赚啊！”

这不，伉俪俩啥话都不说了，直接挥动着筷子无声的吃了起来。

既然是甘旨，天然是要和家人分享的。

因而一家人说走就走，带上钱，背着背篓，直接朝着不远处小集市的肉摊上奔去。

以是，当一顿午餐畴昔的时候，那一盘猪肝已经是光溜的。

比及统统的猪肉都烙了以后，再将这些猪肉泡在热水里用刀子或者竹片将肉皮和肉洗濯洁净。

苏长生和刘梅之前也偶尔吃过猪内脏，但是在舍不得油的环境下，那猪肝别提有多难吃了。

这那里是难吃，的确是太好吃了！

吃饱喝足，将碗筷洗好以后，猪肉已经上好了色。

苏长生和刘梅闲来没事，不但再一次完整的将屋子打扫了一遍，更是将统统的心血都倾泻到了宅子里的那一片菜地内里。

阔别了东林村，苏锦终究迎来了安静的日子。

先用草木灰洗濯，然后又用麦面洗濯，最后还用盐和醋搓洗猪大肠，达到去掉臭味的目标。

苏长生听到苏锦这话，想了想说道：“这倒是一个不错的主张，只是人家春来酒楼情愿这么做吗？”

苏长生更是连那些油汤都舍不得，直接用米饭将上面的油汤裹走了，然后满足的吃进了肚子里。

既然有这么好的赢利体例，他也不想出去做活计赢利，给别人做活天然不如给自家做，这一点苏长生还是拎得清的。

将菜油多放了一些在锅里，苏锦就挨个将上色的猪肉放进锅里。

甚么猪肝，猪心肺，猪大肠，猪肚子，落到苏锦的眼中，都是甘旨啊！

这些内脏，苏锦可没有筹算作出吃食去卖，而是筹算留给本身。

“爹，只要我们的扣肉味道好，春来酒楼的掌柜就不会回绝的！”苏锦非常自傲的说道：“如许吧！我们明天就去肉铺子买些肉返来，我做给你们吃了，感觉不错，我们再送到春来酒楼去尝尝！”

“扣肉？那是啥？”刘梅有些傻眼的问道。

苏锦有个怪癖，吃猪肝喜好就这姜片活着葱段一起吃。

这不，比及最难搞的猪大肠也洗濯洁净了，苏锦已经洗出了一身汗水来。

卖肉的屠户见到苏锦一家人这么大手笔，天然是添了一些内脏和猪骨头。

以是苏长生就想着去内里找找活计做，刘梅也想接一些缝补缀补的活计，赚些钱补助一下家用。