第三十五章 试菜[第1页/共2页]

垂垂减少对肉食的需求，恰是进入练气期中期的特性。不过在本地，能做一地驻守的，普通如何也如果筑基期以上的修为，以是刘延也不太必定。

“如果是如许阐扬感化，这份事情还是挺不错的。”刘延感觉如许的菜应当已经没有甚么题目了。

对于肖家酒楼，乃至是全部常平来讲，好的菜品都有一个特性，那就是驻守喜好。做菜的目标是为了让吃的人喜好，以是驻守的口味，天然是评价菜品吵嘴的独一标准。

切菜、热锅、放油、放菜、翻炒、加调味料，全部过程如行云流水，很快菜品就新奇出炉，全部厨房也被菜肴的香味所覆盖。

“没想到本身顺手捡返来的一个小乞丐竟然有如许的才气，本蜜斯公然不愧是要成为常平第一厨神的女人！”萧家大蜜斯嘴上固然没说，心中却闪现出来了如许的设法。

以是，对于研讨新菜如许的事情，他感受本身倒是帮不上忙，只能在中间冷静的看着。

有了充沛的食材，天然就要开端尝试新的菜品。菜品的研讨也不是随心所欲的，要有一个详细的方向。

“到了我们阐扬感化的时候了！”中间的小王有些镇静的扯了扯刘延的袖子。

这些都是跟小王闲谈的时候传闻的，因为别的几个帮厨都长于奉迎大厨，以是像是打扫买菜如许的事情，一向都落在他的头上，闲谈时候不免要抱怨几句。

不过早晨的时候并没有甚么客人，以是帮厨们都借助这可贵的机遇来看大厨做菜。通过观赏，再加上本身暗里的练习，厨艺的进步也就是自但是然的事情了。

大厨只是热了热身，简朴的做了一盘炒青菜，但是几个帮厨都是一副如有所思的模样，仿佛很有收成。刘延固然看了一遍以后全部过程都清清楚楚，让他重新做一遍也能够分毫不差的复制出来，但是此中的道理，倒是一点也不体味。

炼气最后，对于精气的耗损非常庞大。乃至，炼气期的前三重，更首要的是炼精化气。也就是将体内的精血炼化成真气，这个阶段对于肉食的需求非常大。除了大量的肉食，还要用上大量的补血益气的药材，才气弥补身材的亏空。

这里的驻守最后的时候，喜好的是比较肥厚的食品。这也是肖家酒楼崛起的首要启事之一，因为肖家酒楼有一种秘方，叫做梅菜扣肉，做出来肥而不腻，深得驻守喜好。

比及了练气期高层，也就是三到九层。对于修士来讲，已经没有体内体外的别离，这个时候实在对于食品的需求已经很小了，但是还要隔一段时候吃一点东西。

比及了练气期中期，也就是四到六层的时候，身材已经能够炼化体外的灵气。这个时候，就要重视平淡饮食，进步对外界灵气的感到才气。并且这个时候，血气太重会影响对灵气的炼化，以是要平淡饮食，风俗以炼化体外灵气为主的修炼体例。

光彩素净，闻着就有一股淡淡的暗香，入口清脆、鲜嫩，能够说是一道非常完美的菜。将炒青菜的色、香、味都阐扬到了极致，几个帮厨都停不下筷子，很快就将这盘炒青菜吃的干清干净。

梅菜扣肉就是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。以后加葱、姜等调料炒半晌，再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。