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《六零美食养家记》 1/1
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第66章[第1页/共4页]

坝上村的女人们听到这声音,有些持续做着饭,有些心急的则从自家米袋里挖出几碗黄豆,叫来自家孩子:“记得要中间儿的豆腐,两边的皮老又不敷分量!细心打了碗!”

谢绯吃豆花的行动一下慢了下来,林然然皱皱眉:“那也太不利了吧?他现在如何又在磨坊干活?”

乡间人就是实在,这粗陶碗分量可不小,一碗才三分钱。林然然记得在城里的国营饭店,比这小一半的一碗豆花就要卖到五分钱,豆浆也是三分钱。那大锅里的豆浆咕嘟咕嘟地沸腾着,白得像牛奶一样。林然然也要了一碗,只要一分五毛钱。

李二利索地拿起划豆腐的铁片:“您要多少?”

红霞嫂对劲道:“咋样?这李大在我们村但是磨了几十年的豆腐,家传技术!就是命不好,束缚前拿攒了半辈子的钱买了这间小磨坊,成果被打成富农,充公了磨坊!”

小磨坊里热气腾腾的,李大正忙着搅合豆浆,也没理睬林然然。林然然就本身在磨坊里观光起来。

林然然道:“就是刚才那俩孩子?”

林然然吃豆花的行动慢了下来,余光瞥见阿谁满头斑白,当真地玩弄豆花的白叟,内心也是唏嘘。俄然瞥见谢绯低着头,碗里的豆花被她搅合得稀碎,赶紧冲红霞嫂使个眼色。

谢绯奇道:“然然姐,你那里弄来的蜂蜜啊?刚才见你篮子是空的啊。”

李二抱愧地冲林然然笑笑,“女人,豆渣的事儿我待会儿问问我们村干部。你如果想换豆腐、豆花,我现在就给你换。”

林然然算了算,“五块吧。”

林然然一指那压着石头的两格豆腐:“这两板。”

谢绯也心动了:“我哥给了我两块钱呢。”

这磨坊一分为二,前头是煮豆浆做豆腐的地儿。背面却跟牲口棚连在一起。一只驴子眼睛上蒙着黑布,拉着一口大石磨慢吞吞转着圈,李大的儿子李二把泡好的黄豆放进石磨里,时不时用一把竹刷把溢出的豆子刷归去。

“这是村大队的东西,咋能说卖就卖?大队只让咱卖豆腐,可没说豆渣也能卖!”李大是个认死理儿的。

“咋?”李大话未几。

可惜这些心急的女人们这会儿可吃不上热豆腐了。

揭豆皮也是一个技术活儿。偌大的豆浆锅沸腾着,李大用一个竹篾子斜插入豆浆锅里,凝神透过白腾腾的雾气眯眼静候,比及一层半透明的豆皮固结起来,手腕用巧劲儿一挑,一整张豆皮就被揭起来了,挂在一边的竹篾上,然后再等着下一张。一锅豆浆也只能揭四五张豆皮,是以这豆皮但是抢手货。

林然然拿起勺子从速趁热吃了一口,此次她没有再加蜂蜜,而是要享用这原汁原味的豆花香。

林然然想了想,道:“嫂子,我看着几个孩子吧,你们归去拿。这一大堆来来去去的也不便利。”

第66章

“哎,成!”红霞嫂点点头。

她也就是想偷偷学两招罢了,没想到这李大还挺夺目。林然然从速道:“李大伯,我想问问您这些豆渣卖不卖?”

豆浆就顺着石磨的凹槽往下贱淌,落进一个大桶里。这些豆浆还不能用,得先过滤。原豆浆倒进一个大布袋里用力挤压,剩下的豆渣则丢在一边。

林然然直接把荷叶翻开,糯米糕条塞她嘴里:“我们明天就是出来费钱的,你又说这些。”

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