第四十四节 新农庄(一)[第1页/共3页]

第四十四节 新农庄（一）

至于如何操纵这几头猪，大师已经列出了很多计划：五花肉、肋条肉这些同一都做红烧肉，猪头肉做卤肉――不过临时没有香料用，先和大排、里脊如许的初级货一起放在冰箱里――从丰城轮的厨房里拆下来。猪蹄、小排这些能够用来做汤，腿肉、夹心肉用来做绞肉；肥肉全数熬油，油渣用来炒菜，猪骨用来熬汤。脑筋、脊髓都伶仃敲了出来用。猪血、内脏下水都是甘旨了，不能吃的下水：猪肥皂、猪膀胱、猪胆和脾脏等等的都有其他用处，也先冰冻起来。最后连猪皮也筹办炸成油肉皮做菜――吴南海实在想让抱怨炊事的呼声略微停歇几天。最后实在不能吃的东西则给吴南海烘干做饲料粉。

“没错，给大师打个牙祭吧。我叨教过执委会了，”吴南海看着几头还在不知命在瞬息还在拱土找食吃的猪，“本来想杀两端的，执委会说要杀干脆就把六头大猪都宰了，与其让人只能吃一小片肉，不如大师都吃得痛快点，也算是犒劳一下。”

这么面面俱到的操纵计划却碰到了一个大题目――没人会杀猪。对这些穿越众来讲，猪就是菜市场案板上或者超市冷柜里鲜红的肉，如何把活猪变成猪肉成了一个难以解答的谜团。

吴南海把杨贵重找来了，他因为曾经胜利的帮炊事办解剖豆割了几匹死马，大师当仁不让的以为杀猪的任务也能够交给他了。不过杨兽医连连点头，说夺去一头猪的生命轻易，但是杀猪是个技术活，干不好的话白白把猪肉就给糟蹋了。他还举了欧盟的例子，因为要贯彻植物道主义，欧盟硬是把千百年来持续下来的杀猪法给改成了合适植物道主义的电击法，成果现在欧盟的猪肉都巨难吃。

“你可别看不起它们，”带人赶猪过来的熊卜佑一边望着几头苗猪，一边吞咽着口水，“这但是临高猪，本地驰名的特产，一向都是出口香港的。临高乳猪晓得不？就是这类猪，皮薄骨小，肉质细嫩，并且有一种特别的香气――”

这辆农用车前面被挂上了一长串反攻中乡勇们丢下的两轮车，上面拉拉杂杂的捆着农业组的各种产业：小型耕具、提排灌设备、喷药器、全套的农技尝试设备、兽医器具、种子，另有很多装着鸡鸭兔子之类的畜禽的笼子……农用车这类车辆在这里已经沦完工火车的趋势了，固然他不太懂汽车，但想来如许必定不可的。困难期间也就姑息吧，但愿在把物品都运完前，这车子能抗住。

跟着全部财产重心都在往百仞滩转移，各种配套修建接踵制作完成。农业委员会的各种产业也要转移到百仞城了。吴南海每天来回两地之间，清理运送物品。他虽是执委之一，但是很少按级别调用北京212，老是尽量搭乘两地之间的农用车来往。搬场以后农委会留在博铺的就只剩下一名炊事办职员看管的博铺食堂和陈海阳这个畴前的水兵，现在的渔民所办理的渔业出产组了。陈海阳给执委会打了个陈述：要求以渔业组现有的船只和职员为核心建立水兵，兼营捕鱼业。博铺营区能够改由水兵办理，至于将来的海上贸易、造船等方面，也能够由水兵代管。

由杨贵重和时袅仁构成了检疫组当场停止了相干的检疫，以为这些猪还算安康。没有严峻的寄生虫传染，但是还是叮嘱统统的肉都要煮熟做透。