第四十四章 品肴鉴画[第1页/共3页]

主食有哈达饼、蒙古稍美（mai）、钢丝面、莜面、粉汤饺子、蒙古馃（guo）子，另有我头一次吃的小笼渣肉蒸饭。热菜更是丰厚了，除了那些我晓得的猪肉炖粉条、熏鸡、大闸蟹、烤羊腿以及各种烤肉外，还在云大个的先容下，熟谙了羊背子、扒驼掌、羊肉松、鱼匹子、草原八珍和烩银丝。

三下五出二，我们就已经感受腹中饱涨，吃罢了最后一口渣肉蒸饭，我们就各端着一杯草原小吃奶茶闲谈起来。

云大个酒足饭饱以后，仍没健忘画的事，就问燕秋：“你说奉告我那画的画法，你也是学绘画的？”

燕秋又给云大个讲了，关于汉朝的着色古法。

着色的原则概括起来八个字“别离主从，彩色相和。”首要的体例又有青绿、浅绛、水墨和勾画、勾填、没骨等等的别离。

姜漓则是直接端着盘子，站在盛放菜品的桌子边，一边吃一边取，仿佛进了蟠桃园的孙猴子，这道菜还没吃完，就已经挪到另一道前面了，看来带姜漓吃自助，比带胖哥还合适。

把泡好的发菜和鸡茸、蛋清、咸盐搅在一起，摊成圆饼状蒸熟了，改刀后铺在盘子里打底。这里说的发菜是一种近似头发的海藻，学名叫念珠藻。鸡茸也不是把鸡肉剁成茸，而是猪身上某个部位的肉。遵循这类体例做出来鸡茸，光彩晶莹透亮的，也非常的爽口。

世人走在前面，我为了制止遭到棍骗，跟在前面偷偷用天眼察看了一下云大个，他现在的投影是一匹高头大马，正轻松的向前小跑，好似满载的货色被卸下后，法度健旺。看来他说的并不是谎话，这些事在他的内心积存了太多年，现在跟我们讲出来，真的是如释重负。

煮完后的驼掌心、驴冲、鹿鞭、驼峰片放在碗里，再用鸡汤和调料蒸。蒸熟后拣出葱姜，倒出汤汁，直接扣在发菜饼的上面。

小雪也是无法，白了一眼姜漓说：“走。”

这又有些奇特了，那群人已经被证明，绝非考古队，那为甚么又晓得古画的体例呢？莫非此中另有隐情？

云大个本不想占小便宜，跟我们蹭饭吃，但是他真的很想晓得，本身的画法到底那里有题目，因而面带羞怯的笑容，跟着我们一起出了帐篷。

燕秋笑笑说：“我不是，但是我晓得，那画你为甚么画不出来。”

光看着就口水直流，吃起来更是绝顶的甘旨，此中我最喜好的要数草原八珍了。云大个说这道菜的做法很奇特，是蒙古地区的上乘菜品，在初级饭店才见获得。

但是这重负却落到了我的身上，本觉得是给姜漓帮手，没想到跟我的干系越来越大，倒仿佛是众报酬我而来，或者说是为我们大师而来。

餐厅中间是一个长条桌，桌子两旁摆满了椅子，我们这团的旅客们，围坐在桌边，正举着高脚杯，喝红酒呢。他们身后的两边，各摆了一个长条桌，桌子是两层，摆满了热气腾腾的菜肴，和各种凉菜、果盘。餐厅里的办事职员，还在不断的往桌子上摆着菜肴。

“别离主从，彩色相和。”说的是，先从整幅画面上着眼，在构图的同时，已估计到用何种色彩作为主色，何种色彩作为从色，如许提早打算好，就能作到一幅画面上的彩色相互烘托，相互照顾。

听到这里，我根基上是一句都没懂，但是有一点能够明白，他们会商的是汉朝的绘画体例，那也就明显白白的说，画这幅画的陈大叔，是在考古方面有着相称高的成就，同时绘画功底又极其深厚。