第41章 招人添菜[第1页/共2页]

买卖的红火顿时凸现了食店的人手不敷。厨房统统的事情根基已是雷晓飞包办了，雷叔只是做些上山砍柴和卖力烧火的活；雷婶除了每天做面条和云吞皮外，还卖力收钱和洗碗，很多时候都忙不过来，幸亏古时的人诚笃，不会跑单，不然真的不知少收了多少钱；林采微和张天牛几近成了专业跑堂，每天都过来帮手。固然如此，几人还是忙个手脚不断，一天下来，连变回年青的雷晓飞都怠倦不堪，更别说是其别人了。

做炖品就要有炖品盅，但在当代，还没有炖品菜，哪来的炖品盅呢？雷晓飞清楚，在宿世做炖品是用一个瓷的、有表里两个盖子的炖品盅，小的炖品盅遍及是两到三碗水摆布的容量，刚好够一小我食用；而大的炖品盅便能够做到六七人食用的分量；再大的就要用瓦罐、瓦盆之类代替。

雷晓飞就与雷叔、雷婶筹议，要实现本身的信誉，招洪彪来帮工，雷叔、雷婶见买卖奇好，几人也确切忙不过来，何况也不能老费事林采微和张天牛每天过来帮手，就利落地同意了。

但雷晓飞并没有是以而满足，更没有是以而闲下来，他就操纵空出来的时候来想些新菜式。他的思路是先把影象中宿世的一些风行菜式，改进为合适当代的菜式。

洪彪的加盟，让食店的人手显得余裕。雷叔本来的事情洪彪包了，并且雷晓飞做菜的前期那些粗工洪彪也包了；雷叔做了雷婶的清算和洗碗事情，兼当跑堂；雷婶也除了每天一早雷打不动的做面条和云吞皮外，收钱之余也兼当跑堂；如许就根基上不需求林采微和张天牛帮手，但两人还是一有空就过来，有活抢着干，没活时跟着雷晓飞前面转。

而“药材炖牛鞭”这道炖品则有补肾壮阳，益精补髓的服从，合用于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚养胃、耳鸣目炫、老年肥胖等症状，不管哪个年代的胜利人士，哪个不想本身雄风不衰、金枪不倒？

雷晓飞决定先做两样简朴的服从较着的炖品尝尝市场的反应。颠末端周到的思虑后，雷晓飞想好做的两道炖品一是他曾经做过的“天麻炖猪脑”，二是“药材炖牛鞭”

“天麻炖猪脑”这道炖品中，天麻和猪脑都有补脑的服从，天麻炖猪脑有医治眩晕目炫，头风头痛，神经衰弱的感化，常常用脑的人喝了能够补脑，当代的有钱人，根基都以做买卖为主，做买卖的人哪个不挖空心机赢利，当然要补脑了。

固然来到异世后，雷晓飞除了做过一个“天麻炖猪脑”外，还没有做过别的炖品，但宿世的一些炖品菜谱他还是有些印象，比如补脑筋的另有“天麻炖猫头鹰”、“天麻炖鸡仔蛋”、“川穹白芷炖鳙鱼头”等等；清补凉的有“葛菜炖生鱼”、“崩大碗炖乌鸡”等等；强身健休的有“药材炖老鸡”、“药材炖鸟”等等；另有补腰肾的“药材猪尾龙”、养胃的“牛骨鸡爪芋”、壮阳的“药材炖X鞭”等等。在雷晓飞的宿世，跟着人们的糊口程度进步，对吃的要求也跟着晋升，以是补身类的炖品多不堪数，乃至城中的街头巷尾时候都充满着炖品的飘香，以是雷晓飞对炖品菜式的印象深切。

洪彪还是挣着给雷晓飞叩了个头，雷晓飞力量不敷他大，也只好无可何如，洪彪感激地说：“你前次救了我妈，现在又给了我一个母子团聚的机遇，我应当拜谢你。”