第005章 全鱼宴[第1页/共3页]

娄掌柜沉吟了半晌，终究下定决计一样长出了口气，眼带歉意隧道：“女人，对不住，我不能留你做事。”

“十二道吗？”娄掌柜终究动容，眼睛里明灭着非常的亮光。他是贩子，对商机最为敏感。咸喜酒楼在清阳府也是数一数二的大酒楼，又岂会拿不出十斤以上的大鱼？以一鱼入宴，绝对是一个能惹人眼球的绝妙主张。

伴计听得目瞪口呆，虎头已经开端流口水了。娄掌柜虽不像他们这般失态，却也是满心震惊。

娄掌柜向来是好处之上，不像伴计那般怜悯心众多。趁着影象犹新，赶快将叶知秋刚才说的记了下来，交给伴计拿去厨房，让几位大厨细心研讨以后，好添进咸喜酒楼的菜单里。

“那要看娄掌柜能拿出多大的鱼了。”叶知秋笑眯眯地看着他，“如果给我一条十斤以上的，我就能做出十二道以上的菜式！”

心念转罢，他已经有些迫不及待了，“你都能做出哪些菜？说来听听。”

娄掌柜倒是不担忧这一点，“那位既然知会了我们酒楼，别家也少不了提点一二，那女人在清阳府怕是再也做不得厨子了！”

她能想到第一小我也是独一一小我，就是坐在马车里的阿谁混蛋！

行人和车马较着见少，每一个都行色仓促，路边的摊位也都撤掉了将近一半儿多。时不时能看到穿官服的差役，另有一些身着便装、眼神锋利的人混在人群当中，不动声色地打量搜索。两旁店铺的窗口、门后都是张望的身影，几个门脸儿小的店面已经上了门板，直接关张了事。

剔下的鱼骨加羊排，做成‘鱼羊鲜汤‘；甜品就做‘桔络鱼脑‘；鱼头连同尾肉做成沸腾锅，这叫‘首尾有鱼‘；如果想吃点主食，那就再来一个‘鱼杂酸辣面‘。”

“掌柜的，那位女人要去了别家酒楼如何办？”先前带叶知秋过来的伴计有些担忧地问。

娄掌柜神采微变，有些惊奇地瞥了叶知秋一眼，神采有些挣扎。

虎头不晓得甚么是满汉全席，只把那当作全天下统统好吃的东西，镇静得小脸放光，“太好了！”

伴计一听这话“噗嗤”一声乐了，“全鱼宴但是我们咸喜酒楼的招牌菜，虽说不至于吃腻，可对掌柜的来讲，这也是算是平常的菜品了！”

叶知秋稍稍清算了一下说话，便娓娓道来：“整鱼一条，刮鳞洗净。剖腹去鳍，遵循肉质肥厚水平分段备用。取几段离皮带骨鱼肉，熏烤做一道‘椒香鱼排‘；另取去骨鱼肉剁成茸，焯熟做成冷盘，加猪肉末、笋片、木耳等做成‘藏心鱼圆‘。

叶知秋不明究竟，便拉住一个挑担的中年男人探听，“大哥，出甚么事了？”

虎头还不晓得她被人暗箱操纵了，一脸神驰地问：“姐姐，你做了厨子，我是不是就能吃着好吃的了？”

在吃这方面，他自以为已到了超凡入圣的境地。可听完她这个版本的全鱼宴，他才晓得本身还差得远。他向来不晓得鱼还能够这么做，重新到尾，从里到外，没有涓滴华侈，连厨子们弃如敝履的东西都能做成菜肴。且不说那些别致的做法，光是菜名，就已经让他大开眼界了。

“这个恕我不能言明，女人还是另谋高就吧。”

这娄掌柜还真是个里手，晓得越是简朴常见的东西越能考校功底。固然做鱼不是叶知秋最特长的，可也难不倒她，“娄掌柜是开酒楼的，平常的菜品大抵都吃腻了，那我就给你来个全鱼宴吧！”