第五十八章[第3页/共5页]

天热时小饭店买卖好，门客们喜好到饭店点几个炒菜喝啤酒，在空调房间里坐下就舍不得走。一个夏季下来，停业额没做多少，每个月的电费得交一千多。忙去供电局找干系检察是否是计费弊端才交这么多钱，对方解释停业用电本身就贵，是一元钱一度，加上饭店里四台空调、两个大冰柜、两个揭示柜以及灯箱、照明，每个月一千多元电费再普通不过。因为是朋友干系，对方供应线索：各行有各行的门道，想在电上省钱能够找那一地段的抄表工谈，详细联络体例能够供应小通达号码。

赢利也有买卖经：开饭店得有特性菜，是以换了个一千四百元/月的厨师，虽工本钱钱高，但他能拿出红烧鲢鱼头、椒盐茄夹和炒鲜牛肉三个特性菜。有了特性菜才气留住客，才气将买卖做下去，为了寻求特性，有些菜不赢利也得烧。

“你只要靠欠钱过日子的本领！”王书玲数落老公：“连老婆都养不活的人，还在我面前吹嘘驰名次！”

“现在恰是难的时候，真的拿不出这笔钱。”被称江老板的忙递烟打号召。

“可你应当懂我们这行的端方，替人索债要么见钱要么见红，不然既坏了张总的名誉，也对不起借主的一万元出场费。”秃顶客气解释过行规后做情面：“本已谈好讨到债张总得三分之一，是非见钱不成的，不过大师都在黄海县城里混，既然江老板打号召说拿不出钱，那就给你个面子，见红吧。”

开饭店躲不过要到地税局办理税务登记证，办证就得定停业额，请在税务局退休的二叔算一笔账，像如许的小饭店照起端方来每张桌子每天定一百元停业额是最起码的，要不你饭店也开不下去，按税率8%征税，每天三十二元，每个月得征税九百六十元，这么大的一笔用度哪交得起！可税务局的两个税管员每天上门来催，提出二叔名号来也不管用，没体例，只好去找久没打交道的老同窗郭根盛帮手。

当然，傻子才做不赢利的买卖，一样是特性菜的炒鲜牛肉利润就惊人了，买五十元鲜牛肉，浸泡、切片、放入调料初加工，能够分它成十开，配椒片下锅爆炒后本钱加三块，合计每开本钱只要八元，因为浅显人家不晓得鲜牛肉在哪买、代价多少，也加工不了这道菜，以是饭店里卖成三十三元一开门客也很接管。这道菜利润高，和不赢利的红烧鲢鱼头一个赢利、一个揽客，总的利润也可观。以是做甚么事都得讲究战略，如果将红烧鲢鱼头实事求是地标到二十五元一份的代价，门客们定会说宰客。

韩红星将张以标在饭店用饭的事跟韩红旗说，一方面感慨黑道上民气狠手辣，说动刀就白刀子进红刀子出；另一方面也感慨黑道上人来钱快，只出个场，也不管可否办成事就先赚一万，抵本身辛辛苦苦上一年班！哪想到大哥当场辩驳：

可贵找郭根盛一次，他当然大力互助，并且也以为有需求找干系将停业额定少，如果开首将停业额定高了，再想往下减更难。业浑家帮手熟门熟路，用出的计划是请卖力束缚路这一片的三分局张局长及两位税管员到饭店用饭，走时每小我替他们备一份伍佰元摆布的海鲜，事情办得顺再过后报答张局长。