第二章[第2页/共4页]

看不到出去闯的但愿，就只能坐等运气的安排。会有如何的运气安排本身？韩红星又想起黄教员常挂嘴边的话——考不上，城里的待业去吧，乡间去种田去吧。

对于韩红星这代来讲，大学梦是渐行渐近的事。

先由徒弟做树模，用锨将石子铲进车斗，装满后用双手抬起斗车的两个把手，稍带点劲就能将车往前推，到了目标地将把手往高处抬，车斗便随石子往前面地上翻洒，紧接着将车把倒拉，车斗随车成分开石子堆，再抬起车把，车斗又回到车身，全部行动一气呵成。

柴米油盐是过日子甲等大事，肉有油水，而大师最缺的就是油水，以是，吃肉题目是黄海镇住民最体贴的题目之一，亦已构成了黄海镇的食**化。

刘朝阳家日子苦，他父亲生前是桥梁队工人，在一次桥下施工时被桥上掉下的石板砸死，留下六岁的他和两个更小的mm，就靠他母亲每个月二十多元的人为赡养。直到他大mm刘向红客岁招工到朝阳饭店上班，家里的日子才好起来。

先说买肉：到了食品门市，先凭猪肉供应证和现金到收款员那边开付货单，上面有排序，一匹肉上案是按挨次卖的，卖到的这刀肉你看中了就动手买，没看中就持续等，大师都看中时，按先来后到挨次，童叟无欺；肉贵，买了肉的人普通会较秤，如果2斤肉少5、六钱，买肉人会感觉普通，因为一刀肉剁下去，过完秤再用砍刀将骨头剁开，总有肉沬骨隙掉下来，就应当折点秤，要不卖肉人就亏本了。但假定秤少得再多，就要“少一罚十”了。

最幸运的是吃肉：大多数黄海镇人喜好买较肥的肉回家，肉白熬油，熬好的油锁在碗柜里，缺油时拿出来补，家里小孩哪个表示好能够拿出来做嘉奖，用饭时翻开碗柜上的锁，用筷子挑点猪油放到表示好的饭碗里，吃到的特神情，没吃到的闻着油香流口水，决计下次也表示好，争夺获得这么豪侈的嘉奖；将熬过油的肉渣和瘦肉、骨头下锅，就是一个家庭十天八日内最好的一顿炊事，姐姐让着弟弟，mm让着哥哥，吃到的肉少，吃到的幸运多；左邻右舍闻得肉香，会在自家的饭桌上会商，哪天也美美地吃顿肉。

再说卖肉：每天从食品公司运来多少肉，就开多少斤付货单，买肉的人多，来迟的买不到；买肉的人未几，没卖完的肉上缴公司。肉的题目是市民们的敏感题目，以是肉不好卖，秤高了肉卖折了赔不起，秤低了买肉的不承诺，弄不好冒犯公愤。李爱民父亲在黄海镇人称李一刀，畴昔杀猪时一刀毙命，现在卖肉也一刀准——接过买家的付货单瞄一眼斤两，将付货单往案板边细钢钎上一戳，提起砍刀就剁下去，上秤一过，最多再补点上去，砍成块，用油纸包上，隔着案板递进买家的菜蓝子里，一笔买卖转眼完成。卖肉轨制也健全，不但有“少一罚十”的公示牌，买家会自行监督，公司也会俄然来盘点，将你戳在案上的付货单和没卖完的肉加起来与总的重量查对，超出规定的偏差就是题目，要么得赔钱，要么有贪污怀疑，是以，没人敢不按端方。

“实在我妈也早跟我念叨，说甘愿在家待业也不到工地做工，就怕出变乱。”刘朝阳一向不美意义说他的状况：“街道照顾我家，已承诺让我到街道的菜场里做办理员，人为8角，虽少二角钱一天，但比工地安然，也轻巧。”