第34章 浇汁豆腐[第1页/共2页]

……

固然不及小米辣那样刺激又冷傲，但是被热油高温一激起，味道也是真的勾人。

萧念织看了一眼正在控油的豆腐，摇点头：“得稍等一下，把油控一下，不然影响口感。”

得把豆腐里的油控干一些，不然太影响口感了。

她转过身，去切了葱蒜末，茱萸碎，又将孜然粒和茱萸碎放到一起，直接捣成粉。

等候豆腐控油的时候，萧念织也没闲着。

豆香与油香，麻辣与蒜香，入侵到了食堂的第一个角落里。

切好以后，萧念织舀了菜油下锅。

复炸的豆腐很快重新捞出来控油。

这会儿一看，公然是，苏桂玉直接就笑了：“萧女人做甚么，我们就吃甚么，不挑的。”

美食的劈啪响动，奏响了宵夜的第一章。

但是，另有学子呢。

“身似行云流水，心似皓月清风。”

炸豆腐看着豪华一些，毕竟用的油多，但是……

这个时候，也不美意义挑，只想着，能尝到就好。

她行动敏捷中又透着几分流利的美感，看得不远处的学子，忍不住的赞叹。

以是，大师都很等候，也很焦急。

萧念织敏捷的搅动着，然后把调好的面糊水倒了出来。

听大师如许说，崔婶子笑着点点头：“行，那得等一会儿啊，元娘也是刚过来。”

富婶子见萧念织把灶中的火压了压以后，就站在那边搅和着锅里的汤汁，忍不住小声问：“好了吗？”

这个还需求复炸一下，会让豆腐被炸的更加完整，吃的时候，也更加的酥嫩适口。

以是，下锅以后，萧念织都没敢翻动，等了一会儿，看着表面渐渐的出现了灿灿金黄色，这才拿着漏勺开端悄悄的搅动着。

一出去，就被美食的香气扑了一脸，然后大师就不想走了。

萧念织借着昏黄的烛火看着温度差未几了，就把葱蒜末扔出来。

一应的调料筹办好以后，她又按着面粉淀粉一比一的比例，调了面糊水。

面糊水倒出来以后，需求不断的搅动，以防固结粘锅。

以是，必定是萧念织了！

富婶子探头看了一眼，这个时候，豆腐已经炸至光彩金黄，表面酥嫩。

豆香与油香一起，把食堂里的味道，一下子就扑灭起来了！

就这豆腐，不给她干两碗，她明天早晨怕是没体例睡了！

学子们是一边捂着鼻子，感觉很呛，一边又忍不住从指缝里暴露一点空地，似是想去闻更多的浓香。

试想一下，咬一口，表面是汤汁，内里倒是飘着香的油……

送来的豆腐固然不嫩，但是它也不健壮啊。

香菜也切了一些，但是考虑到，有些人不喜好吃这个，萧念织没一起放出来，而是放到碗里，又筹办了勺子，让大师吃的时候，自助便能够。

喂不饱的那种！

量很大，一看就是要过油。

比及表皮变成诱人的金黄色之时，内里也渐渐腾空，变成了淡淡的米色。

这两种调料一下锅，萧念织快速翻炒几下，接着对比着豆腐的数量，插手了凉水，又加了酱油，白糖和少量的盐。

在苏桂玉以后，又有两波学子走了出去。

嫩白的豆腐经太高温，内里的水汽开端不断的升腾，表皮也在渐突变色。