第二十七章 婚礼[第2页/共4页]

“这个菜固然没有酸味，但是好吃的很啊。”一个妇人吃了，连连喝采。

“菜色确切是太少了，如果把甚么莲藕、南瓜花之类的素菜直接摆上，又显得我家办酒吝啬了。”阿农犯了愁。

一边唱着，一边拦着过往的人，灌上一碗米酒，又夹给几块肥肉。

阿兰在前面渐渐跟着，最后是肩舆和几个仆人。

“姐姐有了娃仔了！”浩源重视到襁褓中的娃娃。

猪板油被炼成油脂，剩下的油渣被遴选出来，撒了盐，放在一旁。村里的娃子们一哄而上，抢着把油渣吃光，竟感觉比大鱼大肉还好吃。

壮硕的男人扛过几条巨大的鱼，他们敏捷地开膛破肚，很快地片下鱼肉，分离了鱼皮和鱼骨头。鱼肉剁成细细的鱼泥，用米酒、姜、盐油调味了，抓成小粒的鱼丸，漂在盛水的铁锅上成型。鱼骨头用来与芥菜熬汤，待汤披收回鱼肉的暗香以后，把鱼丸放入汤里，制成桌子中间的汤菜。鱼皮被热水抄过后卷缩，变得脆爽弹牙，用醋和香油、大蒜等拌了，变成了下酒的好菜。

舅婆承诺了，她先是把半肥瘦的猪肉剁成肉泥，加上酒、姜蒜、葱花等备成馅料。又取过南瓜花，把花瓣一朵朵展开，满满地包了一勺肉泥，再照着花苞的模样包了起来。照着一样的做法，又把苦瓜整条切成两半，取出苦瓤，把馅料灌满，再压实，切成轮子的形状。莲藕则切成片，从中间切开却不堵截，把肉泥塞进，压实。不一会儿，桌子上就酿好了很多色采斑斓的酿菜。

张育德不由面红耳赤，他木然地成果每一碗酒，笑着一饮而尽，谁知一碗以后又是一碗，直到他再也喝不进了，摆动手走到一边。

芝麻着花节节高，

师徒三人沿着巷子走出村，然后大咧咧走了正道出去，劈面碰上拦山的女人们。

“我们没有请会汉菜的厨子啊。”身边的僚族妇女回她。

“啊呀，老妈妈。就当帮我一个忙，先做一做。你把那些婆婆妈妈的教会了，便能够返来歇息了。你年纪大了不好太费事你。”

妇人们争抢着要学，舅婆便把那些做法一一教会了世人。忙活完以后，回家去了。

存福则与女儿叙着家常，问了糊口上的琐事，又扣问那僚寨里的时势。现在阿兰的夫婿已经成了寨子里的族长，年青有为，深得世人佩服。

步队沿着田垄往前走着，队首三人有说有笑，竟是非常欢乐。

“是啊。”阿兰把宝宝抱过来，浩源用手逗着他。

“另有呢，另有一种呢！”门内还是不饶。

阿兰见了爹娘，不由捧首痛哭。上回探亲已是六年前的事了。她十岁便到了万涯州，在深山的一户僚族里做童媳。那寨子深远非常，来往甚是不便。乃至村庄里几近统统平常物件都是本身出产，极少与外界交换。

浩源和阿顺站在大门前，拍动手喜气洋洋地抚玩着这可贵的气象。智先乐呵呵地，回应着门里女人的刁难。

次日一大早，雄鸡方才啼叫了第一声，村庄就开端热烈起来。韦家院子里支起了几十口大铁锅，烧着了柴草，收回阵阵烟雾。昨日炸好的松皮扣肉，晾凉了一早晨以后，被片开成巴掌大的肉片，夹了地里新挖出来的芋头，回锅蒸制。这道菜本是桂东北的桂林府的名菜，传到桂西僚人处所，竟因为扣肉香酥软烂，滋味不凡备受僚人爱好。僚人制作扣肉的时候，还会把腌制的梅子和柠檬等调成酱汁，洒在扣肉上一起蒸，引入一种酸甜的风味。