第一四六章 学管家[第1页/共2页]

甄婉怡喝完小碗里的燕窝，“嬷嬷一天只盯着我吃东西了。”

布料的不同也大，从上到下分红三个级别，绸棉麻三大类，以是这采买之事就需格外用心，将人头算足了，不然多了华侈，少了又会酿出冲突来。

得知这一幕的甄婉怡对四太太真是佩服得五体投地了。

四太太虽没在甄府管过家，可甄府西院这边的事几近都是她在管，在加上四太太为人开朗脱手风雅，从不跟奴婢们去争利，以是四太太在府里的分缘一贯要好。这一领受中馈，也本着做事只求无过不求有功的心态，常带着甄婉怡跑长康院的，倒真让甄婉怡学到了很多。

慕嬷嬷笑了笑，放下瓷盅，端了一个小碗出来，“蜜斯又谈笑了，八蜜斯还不一样如许在吃，也没见长胖，再说您骨架子小，长再多的肉也不见胖，您不消担忧，现在这个模样必是王爷喜好的，呵呵。明天熬的是燕窝，蜜斯尝尝味道有甚么不一样的？”

甄婉怡小小的翻了一个白眼，有力的拿起勺子，舀了一勺看了看，晶莹剔透，疏坚固糯另有一股淡淡的鸡蛋清的香味，稠而不腻，“挺好喝的，是嬷嬷的技术吗？”

单从稻米上讲，甄府一共要买四种稻米，一种是做点心会用到的糯米，一种是主子们吃的长芽米，实在就是精选出来的晚稻，生持悠长一些淀粉含量高以是颗粒饱满口感好，一斤要二十六文钱，在清河城算是高价米了。

听了这话甄婉怡不得不感慨外祖家曾经的光辉，可买卖做得这么大，却一夕被毁，难怪四太太心中不甘。

慕嬷嬷笑了笑，“蜜斯嘴倒是刁，这燕窝但是好东西，眼看着要入秋了，春季气候枯燥，蜜斯每日喝这么一小碗，滋阴养颜。”

甄婉怡倒是感觉下厨挺简朴的，厨娘婢女都将菜色洗好切好，她要做的就是动动嘴皮子小手指一指，最后把菜下锅翻炒，菜熟便起盘，轻而易举。不过那味道嘛，实在是强差人意，甄婉怡本身尝着都感觉难以入口。

“这吃东西也是一门学问，会吃能品终究才气做出好吃食出来。”

朝廷下发给官员的俸禄就是没颠末遴选的晚稻和颠末遴选的早稻，只不过大多数官员本身不会食用，拿回家也是给仆妇们用了，本身吃的再到粮铺里去买上好的精米。如果家中仆妇未几吃不完的，便拿到粮铺中去换好米，那中间有差价就很大了，常常是四斤禄米才换得一斤精米，甄婉怡在都城就见到三太太家中的管事去换米。

一听这话，甄婉怡赋性里固执的一面也发作了，樱桃都能学得一手好厨艺，她还学不了？因而谦虚向厨娘和樱桃就教，渐渐地本身亲手亲为，做出来的菜味道也越来越好了。(未完待续。)

甄婉怡听了迷惑道：“嬷嬷是要我学做菜？”

四太太管家后甄婉怡感觉窜改最大的就是她院里的炊事好了很多，不管是菜色还是味道都比之前更邃密了两分，还经常有厨房的婆子往她院里送点心酱菜之类的，大抵也是传闻她喜好吃酱菜，以是每餐都配了一碟，却不晓得甄婉怡之以是吃酱菜，那是因为桌子上的菜都不是她喜好的，以是才挑选了酱菜的。不然谁喜好只吃酱菜下饭呢？

看着慕嬷嬷又端了一盅汤过来，甄婉怡哀嚎道：“嬷嬷，我这每天三顿饭外加两顿汤水的，你看看我，我都长圆了一圈了，再长下去都成猪了。”