第16章 公平竞争吧，种田穿越文女主〔四〕[第1页/共3页]

“嫂子，这是啥呀？”张斑斓问完，拿起一个辣椒细心看了看。

在大景朝，村里人有个红白丧事的不像当代人要在旅店里筹办，都是请了四周技术好的妇人过来帮手做七天的流水席，卖力全部席面菜式搭配的妇人叫掌厨娘子，其他帮手的妇人就叫帮厨娘子。主家的事儿忙完了，就要给这些娘子们发红包，当然，掌厨娘子的红包比帮厨娘子多多了，谁叫帮厨娘子好找，只如果个会切菜、会蒸煮的妇人就行，但掌厨娘子却不好找。因为，这席面也是有讲究的，每桌席不但纯真要有鱼有肉，还要都雅好吃，有些讲究点的人家，全部席面还要菜式新、花腔多，如许才有面子。

这些事儿王叶彤也是晓得的，只是之前的她固然会做菜，还老是去帮厨，但要她一小我整治全部席面必定是不可的，她可没阿谁脑筋想菜样。但是这些对于穿超出来的叶彤来讲却很简朴，不就是想几个特别的菜吗，复兴点吉利快意的名字不就行了。想到这些，叶彤感觉本身找到了离开苦海的体例。

“如许啊，等嫂子偶然候了再做给我们吃，也让我尝一尝是不是真像你说的那样好吃。”张斑斓感觉持续问下去也不会有甚么收成，回身回了屋内。

傍晚，叶彤拖着怠倦的身材回家做饭，等她把饭菜做好端上桌子后，整小我就像落空了半条命一样。比及张氏上桌，叶彤才和张斑斓一起坐在了桌旁，叶彤感觉明显全部身材很累、胃也很饿，但望着桌子上的饭菜，她是一点胃口也没有了。

当年叶彤为了让妈妈做出正宗的回锅肉，她但是在收集上百度加视频特地学过做这道菜的重视事项。按要求做这道菜起首选肉要精，要肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦；其次煮肉要调味，净水煮肉，难出肉香，是以，水滚蛋今后，要先放入用刀拍开的生姜、大葱、大蒜吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起，不能煮得太软；别的切肉要巧，要把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀；最后翻炒要拿准火候，火候油温拿捏恰当的话，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状。在当代，做过菜的人都晓得，一样的调料、一样炒菜的挨次，但是分歧的人炒出来的菜味道就是不一样。无疑王叶彤是有做菜天赋的，不然就凭她既不会揣摩菜式，也不会嘴甜给本身炒的菜起好听的名字，哪能当上帮厨娘子。如许的技术、天赋倒是白白便宜了叶彤，不然任她会再多的菜式也不必然能做出一盘好吃的菜。

“这个叫辣椒，是做菜用的，和朱果味道差未几，但是比朱果更辣些。”因为这几天小姑子张斑斓帮了本身很多次，看是她问本身，叶彤很耐烦地向张斑斓讲授着。

夜里，睡前叶彤在脑海中想了好几道合适喜宴的菜式，再连络大景朝现有的蔬菜和别的食材，最后，叶彤选了最简朴的几道菜筹办喜宴这几天做。因为，流水席要开七天，除了喜宴当天的菜都是掌厨娘子亲身掌勺烧的，其他几天因为忙不过来，每个帮厨娘子每人也要做一道菜，凑成一桌席面，如果这时候本身做的菜获得村里人的承认，那么本身就有但愿担当郭大娘子在四周几个村庄当掌厨娘子了。

第二天，叶彤亲身掌勺做了早餐，固然质料简朴，但是比前一天张氏做的猪食强多了，吃完饭，趁着下地干活前，叶彤忙将摘返来的新奇辣椒放在院子里晾晒。这时张斑斓从屋里出来，看到院子里晒的辣椒，目光一闪。