第九章 先喝碗鲫鱼汤[第1页/共2页]

算着中午书院放学的时候，七夕掐着饭点儿做好了糖醋鱼，李文宣一进门就闻到香味扑鼻，从速今后院跑：“娘，娘你做甚么好吃的了？真香啊。”

水没过鱼再多出一些，放入姜片，大火烧开后，七夕从速把下头的木头抽出来两根，又把火重新压了压，换成小火，看看应当能够渐渐烧着，筹办炖大半个时候，刚好中午用饭时喝。

“......娘，娘......”李文宣一起小跑出来，没闻声她娘答复，直接奔着饭厅就去了，一进门倒是猛地停下，一个刹不住几乎摔了。

比及下了地才想起来本身底子不晓得厨房在哪儿，顿时把屋子里的人都给逗笑了。

这头糖醋鲤鱼就不焦急了，待会儿看着差未几了再来做，恰好鱼能够腌一会儿。

等熬成奶红色出锅后时再放入盐调味，，鲜美至极。

去鱼鳞，剖鱼腹，挖鱼鳃，鲤鱼背部的两条白筋都给抽出来，这东西叫鱼腥线，抽出来腥味儿就已经是去掉了一大半了，用净水把鱼洗得干清干净的，姜切片，放在那边用姜和一点点儿盐腌制一下，能够去掉残剩的腥味儿。

“鱼？”李文宣顺着七夕的手看畴昔，再转头看看桌上，香味确切是小表妹手上的鱼披收回来的，顿时满脸不解，如何之前家里做的鱼没有这么香？

“感谢舅母。”七夕看出秦氏对他们姐弟几个是真的挺好，娘舅更是一向慈爱地看着她们，内心也有底了，当下笑着道：“舅母，今儿个我们就在这叨扰一顿饭了，不过能不能让我来下厨，舅母你看这鱼，今早我跟二姐在村口的鱼塘捞的，还是活的，中午我来做鱼吃好不好？”

“先喝碗鲫鱼汤......”世人一落座，七夕就从速拿着汤勺给世人盛汤。

离中午客人来用饭另有一会儿，七夕干脆把人都赶出厨房，本身带上围裙，恰好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒七夕。

屋子里一堆人都转过甚来看他，自家娘和姐姐也就罢了，另有姑姑家好久未见的表姐和表弟，背面爹跟出去，瞥见他这模样，还使坏推了他一把。

世人坐下后，李泰和又细细问了几个孩子如何会本身过来，听到家里果然没啥事，这才放下心来。

“书上看来的。”七夕毫不踌躇地回道。

“就是啊，李老板，你们家这是做了甚么好东西，我们都闻见了，还藏着不拿出来呢？”铺子里已经坐了些吃午餐的客人，有那跟李泰和熟悉的，闻声他家二小子的话，也跟着打趣道。

“感谢舅母，舅母，家里姜甚么的都有吧？还要一些糖、醋的，哎呦，我现在去厨房看看。”舅母应得痛快，七夕就更加有些迫不及待，干脆跳下椅子就想往厨房跑，边跑边说：“对了，别吃蒜，别喝茶，我要炖鲫鱼汤，不然要相克的。”

七夕跑出去看到二舅买了些吃的返来，回想了一下，笑咪咪扒着柜台又提示道：“二舅，我炖了鲫鱼汤，鲫鱼跟蒜、鸡肉一起吃不好啊，吃鱼前后喝茶也不好。”

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洗洁净锅，为了怕溅油，又不能这时候放盐，七夕只好多烧了一会儿，等锅烧干了，就在锅底倒了未几的油，沿着边儿上刷一层，等油约莫七分热的时候，将鲫鱼放出来，如许鱼才不会被煎掉皮，小火慢煎，煎到看着两面金黄才行。