240 品豆遇阻[第1页/共3页]

现在汉克那边还没有动静反应返来，这里才是他全数的希冀。

杜嘉宁笑着点了点头，“当然能够。我都很猎奇，手工炒制咖啡豆也是一门学问呢。”

已经很较着了，老刘的这个咖啡豆没入了杜嘉宁的眼。并且人家说得也很有事理，这就跟做饭一样。厨师的技术再好，你也得考虑食材的差别。

“这些就是从伯曼庄园采购的咖啡豆，烘培程度更深一些。是在二爆结束，豆表出油的阶段。苦味更浓烈一些，但是带有稠密的烘培风味与焦香。”杜嘉宁说道。

并且现烘培的豆子，你如果措置不好，就算是豆子很不错，口感也会遭到影响。综合各种因夙来考虑的话，反倒是直接入口熟豆更费心、更有质量包管。

说完以后，老刘就还是在锅里煮水、刷锅。

听到杜嘉宁的话，哥仨的内心都有一种空落落的感受。

“老三，我还是第一次来这么端庄的咖啡厅。有风格、有气场，将来我们就照着这个弄。”

老刘点了点头，“是我本身用铁锅炒制的。然后用真空冷却机，冷却装袋。这一袋到现在有半个月了吧，返国之前炒的。”

而这家店算得上是咖啡店界的俊彦了，每天的主顾都很多，不消担忧烘培完的豆子将来卖不掉再放坏了。以是也有本身的小型烘培设备和烘培师，现在这名烘培师也凑过来看热烈。

这是两个完整分歧的观点，如果本身的咖啡豆能够被杜嘉宁接管，那就代表着本身的这个咖啡豆已经踏入了佳构豆的行列。

杜嘉宁想了一下后点了点头，“能够跟我用的水也有些干系，我小我感受上来讲，再稍稍浅那么一点，味道会更好一些。”

一样是一只鸡，养殖的和漫步鸡在烹调的过程中，选用的伎俩必定是分歧的。就算是一样的鸡，发展的年份不一样，选用的伎俩也会停止调剂。

但是你只要踏进了这个门槛，你就能够咀嚼出咖啡中包含的那些香味。

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这是一家很精美的咖啡店，固然现在刚过完年，店里的客人却非常多。

这是咖啡店里本身用来做饭的锅，多少都有些油烟味。你炒完的咖啡豆一股菜味，你就算是炒得再好，他也不是那么回事啊。

“杜密斯您好，我是刘文睿。”老刘赶快站了起来。

法度上跟刘文睿冲泡的时候，那就是一样的。冲好的咖啡，杜嘉宁也倒了四小杯出来，每人一杯。

“您的这款豆子很棒，比我们店里采购的一些佳构豆子都要好一些。但是我感觉跟瑰夏的豆子比拟，还是有一些差异。”

边上的小苗苗看得猎奇，也抓了一粒放到嘴里去，然后这个小脸就变得有些愁了。本身的小牙牙不敷给力啊，没法像爸爸那样嘎嘣嘣的嚼。

这也是很普通的，平常喝的都是袋装的速溶咖啡么。就算是老刘同道在肯尼亚都适应了一段时候呢，才气够算得上咖啡的初级爱好者。

这时候有一个短发的咖啡师走了过来。

“杜密斯，您感觉如果做手冲咖啡的话，我的这些豆炒制得还要再浅一些？”来到厨房后刘文睿问道。

老刘猛点头，将装着熟豆和生豆的袋子都给翻开。

“刘先生，我就实话实说了。”杜嘉宁想了一下说道。

杜嘉宁看得很细心，熟豆也送到鼻子边上细心的嗅了嗅。能够看得出来，她对于这PLUS版的SL-34也是很猎奇。