第277章 试菜（补前天）[第1页/共2页]

这三所大学，是徐同道印象中水鸟市名誉最大的大学。

而大旅店的菜肴……遍及要求卖相第一。

三个上午跑下来，他必定有所收成。

第二天上午，他来到水鸟大学四周。

第三天上午，他来到水鸟农业大学四周。

并且之前还曾与葛良才同事过，葛良才笑着说黎进最善于的就是家常菜。

一旁的葛良才也猎奇地看着徐同道。

他怔了怔，微微点头，“对！是没做过，如何了？”

在一番实地考查和比较以后，他更偏向于把本身的第一家网吧开在海军大的西门那条街上。

要不然如何能叫家常菜？

首要还是因为原时空的时候，他在海军大的食堂做过半年，比拟之下，他对海军大那边要熟谙一点。

都雅，但徐同道不以为这道菜会好吃。

归正他目前的资金，近期最多只能开得起一家小网吧，跑太多处所也没甚么意义。

翻炒的时候，翻锅、推勺的技术也很谙练，调味……徐同道看在眼里，也微微点头，就是出锅的时候比他本身做的时候，要早了一点。

洁白的盘子里，每一根橙黄色的土豆丝都很清爽，与青色的青椒丝异化着，堆在盘子里，像一堆缩小了很多倍的柴禾堆在一起。

徐同道拿了一张店里的菜单给他，让他本身在菜单上挑选三道茶，随便选。

黎进问做甚么菜？

……

好不好吃，先别管，先弄得都雅再说。

就在他决定明天上午去那条街上，寻觅一个合适店面，尽快租下来的这天下午，葛良才带着一名名叫黎进的厨师，来到徐同道的烧烤店。

黎进承诺得很痛快，徐同道就把他领进厨房，看着他配菜、做菜。

大饭店才会这么做青椒土豆丝，他徐同道之前也风俗如许的做法。

别的几所大学，他没筹算再去。

会做家常菜的人，多得是，但真正能把家常菜做得好的，却未几。

徐同道没扫他面子，每道菜都试了试，黎进这三道菜做得都挺都雅，但每道菜的滋味，都如徐同道所料，火候没到位，口感硬了些，入味程度也都差了些。

但这么简朴的菜，你如何做，才气超越同业做的？

因为越简朴的菜，会做的人就越多，你常常做，别人也常常做，那你想做得较着比别人做得更好，那就不轻易了。

黎进这道青椒土豆丝，明显有如许的通病。

一道青椒土豆丝、一道西红柿炒蛋，另有一道红烧鲫鱼。

实在家常菜都不庞大。

徐同道笑了笑，取出烟盒给他们打烟，打烟，能够和缓蔼氛。

第一天上午，他来的是海军大四周。

比如很常见的青椒土豆丝。

以是，他起首解除将本身的第一家网吧开在水鸟农业大学四周，只考虑海军大和水鸟大学。

幸亏这个题目不大，他信赖等本身提示一下，这个题目，黎进能降服。

黎进在徐同道面前揭示了不错的刀工。

这张菜单上，除了烧烤、全羊宴，就是家常菜了。

但表哥葛良才先容的时候，说他是。

但徐同道却微微皱了眉头。

像他如许的小店，菜肴的卖相向来都不是第一名，味道和一盘菜的分量，才是应当最早考虑的。

他这副表面，让徐同道在葛良才先容此人的时候，脑中闪过一句话：混进狼群里的哈士奇。

厨师找事情，普通都要试菜，除非是学徒工。

但真正的家常菜，不该该为了菜肴出锅后的卖相，而收缩在锅里的时候。