113.披萨饼[第3页/共4页]

何田又和萨沙一起搬出来他们早早筹办好的当筋骨的竹竿，就在工地中间绑成十二根一组的竹笼子。

现在便能够给另一条深沟浇下水泥，放上竹竿做的笼子了。

熊男楚云西看完了全部制作过程，啧啧称奇，“你们俩可真会过日子啊！这一点也不华侈。”他看看三保和萨沙，“我来这趟可不但是着力量了，还学了好多东西呢。”

把木桩推正，让几个方孔对上，然后，沿着基框表里，架上两排木板，再次浇筑水泥，把横框牢固上。

到了中午，何田叫他们歇工用饭。

把白醋插手乳清，加热到七八十度，就能和制作乳酪一样制造出乳清奶酪，乳清中的蛋白就会缓缓凝固成团，如许做出的奶酪，几近不含有酪蛋白，合适对乳糖不耐受的人食用。

等锅中的水完整烤干了，何田用一只竹丝刷子把红色粉末全扫到一起，铲进一个竹匾里，上面蒙上一块纱布，用皮绳把纱布边沿牢固在竹匾上，再和易弦一起把竹匾搬到空位上晾着。

乳清奶酪的名字ricotta，实在就是意大利语“re-cook”，“重新再煮一次”的意义。

何田第一次吃披萨的时候，对奶酪熔化后变成了能拉出富有弹性的长丝这一点也很诧异，番茄酱和奶酪的别致滋味组合更是冷傲。

太阳落山后, 帮工们能够歇息了，何田和易弦却还是繁忙着。

剩下的木头，全都锯成直径二十厘米六米长的方柱子。锯好以后，每根柱子的一端再画上一个直径十厘米的正方形，沿着四边，各锯掉十厘米，就成了一个直径十厘米的四方榫头。

乳清也是能够做成奶酪的。

等四道基框都浇筑好，放上了木柱底框，一度思疑易弦他们这屋子到了春季恐怕也没法封顶的熊男也被压服了。他现在和统统人一样，坚信在他们分开前，这屋子能够就能盖起房顶了。

这条基框浇好，大师又去河岸边搬来圆木，切割，刨平。

他再看看面饼的切面，“嗯，是发面饼。”

易弦说，这是筹办做墙面添补物的质料。

易弦批示着大师把帘子全都挂好，世人刚一趴下来，雨就来了。

何田就真的按易弦描述的模样编了几个藤条小筒、小篮子，做好的奶酪放在内里压实，挂在阴凉通风的处所，等乳酪凝固，变硬了一些以后，取出来，通体乌黑，吃起来没有羊奶奶酪那样浓烈的奶香味，口感平淡，倒和豆腐有些相像。

三保带来的两大筒羊奶得尽快做成奶酪。

工地上咣咣咣吭吭吭响个不断，异化着熊男和萨沙的号子声，何田在临时厨房做饭时，在温室大棚苗圃里和地步间耕耘时，时不时就会感遭到脚底震惊，那是他们在夯实地基。

晾晒一两天后，水分完整蒸发，竹匾中的红色粉末便能够扫起来，放进密封容器里保存。

易弦和帮工们把横框木柱放在两个木轮子小板车上，推到了工地旁，一起抬到了凝固的水泥地基框上。

切割木头时的刨花和锯末，也全都细心地扫起来，放进大竹筐里，在窝棚里堆放好。