第十五章 猪头[第1页/共2页]

这位门客约莫三十多岁，三角眼、薄嘴唇，一脸的刻薄相。现在这货正双手十指交叉，放于桌上，一副祷告的手势。他右手拇指上的南红扳指，引发了杨鸣的重视。

唐潮所说的扒猪头，是齐齐哈·尔的传统名菜。这类扒烧类菜肴，只要火候到了，味道都差不了。有本身在一旁监制，应当出不了甚么题目。

杨鸣一眼就认出，这枚扳指是YN老坑南红，而不是现在常见的凉山南红。扳指上另有着雕图，雕的是泰伯三让天下图。

杨鸣摆摆手，利用唐潮留在后厨：“看着点儿点单机，如果再有客人点单，就由你和金松卖力。”

想到这儿，杨鸣也乐得成人之美：“行，这道菜就交给你了！”

唐潮一边嚷嚷，还一边对四周人使眼色。

唐棠的收集鼓吹还真的起了感化，到了早晨的饭点儿，一味居还真的来了很多的主顾。

唐瑶一边在炉灶前翻锅，一边反问道。

在他的号令下，一伙人全都忙活了起来。

杨鸣一眼就认出，这秃顶瘦子，是本身踢馆九龙汇的时候，在场的门客之一。

杨鸣走过大厅，一个秃顶瘦子对着他连连招手。

留下这话，他跟着潘桃，向前厅走去。

本来长年睡大觉的点单机，明天竟然噼噼啪啪的响了个不断。

大师正忙着，一名办事生急三火四的跑进了后厨。

“哪位厨师？”一听有人要退菜，杨鸣几近是从椅子上蹦了起来。

后厨的伴计都熟谙，说话的这位叫潘桃，一味居里最姣美的办事生。没事儿的时候，后厨这帮伴计没少逗这个女人玩儿。

杨鸣还没来得及说话，唐潮就抢着接单：“鸣哥，这个交给我吧！我会做扒猪脸！”

“鸣哥，菜是我做的，我去吧。”

杨鸣点点头，心说这瘦子能够呀！

“有杨大厨掌勺，一味居的出品比之前要端方多了！不过其他伴计的技术还差点儿意义。这个，这个，另有这个，是杨大厨你做的，剩下的，应当都是其他厨师烹调的吧！”

“这位先生，叨教这道扒猪脸，有甚么题目吗？”

“杨大厨，我这一桌破钞可在三千以上，等会您可别忘了送我一副墨宝。我但是晓得，您在书法上的成就，可不比您的厨艺差！”

办事生点点头：“没错。客人只说要吃猪头，对于详细的菜式没有要求。前厅的点菜机没法下单，我这才跑来奉告你们的。”

必代价大几百万的扳指就这么大大咧咧的套在指头上，这货不是脑筋被驴踢了的蠢货，就是拽到没边儿的款爷。

唐潮还挺有担负，晓得是本身砸了技术，不想让杨鸣帮他背锅。

这才一天的工夫，杨鸣在后厨就建立了绝对的职位，统统人都叫他鸣哥。就连人到中年，发际线早已失守的金松，也一口一个“鸣哥”的叫着，全然不知脸为何物。

他只能让金松和唐潮一起跟着上灶，本身最后在味道上再停止把关。

秃顶瘦子曾经见地过杨鸣用美乃滋题诗的技艺，晓得他在书法上，有着相称深厚的功底。

杨鸣在潘桃的带领下，来到了大厅的绝顶。一名留着马尾长发的男士坐在桌前，他的面前，正摆着一盘方才出锅的扒猪脸。

一看到点单机出单，杨鸣顿时筹措了起来：“唐潮、金松，跟我一起上灶，秦六合备菜，范思远和赵金成卖力切配！”