第二十八章 花食[第1页/共3页]

戚瑶迷惑的看她一眼：“还能做其他的吗？”

苏绾笑眯眯的，也不睬她，选了一部分炸好的荷花呈进青花的碟里，再撒上胭脂糖。“好了。”说着，将剩下的荷花放进另一个碟子里，并没有撒其他的东西。

戚瑶冲她招招手：“你站在那儿做甚么？细心吸了烟呛着。快过来。”

厨娘在一旁笑道：“蜜斯固然放心，如果不好，奴婢再脱手也不迟。”

苏绾跑畴昔，猎奇的看着她：“你这是要做甚么啊？”

厨娘在一旁看得直乐：“两位女人，你们还要接着做吗？”

本来另有一道工序的，但是戚瑶力吝啬不敷，抬不起锅来，最后还是厨娘帮手颠翻起锅的。她看着本身的劳动服从，顿时笑眯了眼。“看我做很多好。”

戚瑶谨慎翼翼的将油倒出来，见油面上开端冒出青烟，这才倒入鸡片，待熘至发白时，便放入荷花一同过油，然后捞出。接着在锅内放入鲜汤、葱花、生姜汁，调好味，用湿淀粉稀芡，再倒入鸡片荷花。

苏绾笑着道：“书上说，食荷花能够清暑降浊，养心安神。虽不知是不是真有这么奇异，倒是清爽适口是真的。”

戚瑶眼睛一亮：“荷花除了做糕点还能做甚么？你教我，我本身脱手。”

厨娘故意在小主子面前露一手，做事天然非常上心。她将本来筹算拿来做糕点的豆沙馅分红小份，在每片荷花上放一份馅心，对叠包好。

戚瑶这才放下心来，一边和着面粉一边跟苏绾闲话。

接着将面粉放在大碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。比及油烧热以后，让烧火丫头改用小火，将包叠好的荷花片放入面　粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸，比及全数浮起时才捞起来。等全数炸好后再改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花。

见面粉和得差未几了，戚瑶才让厨娘拿去蒸。看着面前剩下的荷花，不由得头疼：“这里还剩这么多，可要如何弄才好呢。”

戚瑶伸脱手去，将面粉糊在她脸上，笑着道：“你猜猜我要做甚么？”

苏绾主动呼应：“我也要帮手。”

戚麟常日里但是很少享遭到这类报酬，此时非常欢畅：“你倒是可贵这般殷勤，莫不是想要讨赏？”

戚瑶对劲的翘起嘴角：“那是，哥哥，你从速尝尝，这是我本身做的。”说着，非常主动的为戚麟布菜。

说着说着，俄然想起本身忽视了苏策跟其别人，顿时小脸一红，换了个方向：“苏公子，林家公子，林女人，你们也尝尝，不消客气。”

苏绾捂着嘴笑：“看把你对劲的，可真是一点都不谦善。”又眼巴巴的盯着她瞧：“我也想尝尝。”

麒麟看她们相携而来，笑着道：“我但是传闻你们明天本身下厨了。”

戚瑶四周张望，看到厨娘切好的鸡脯肉，直接拿过来用，弄好以后才看着厨娘：“接下来呢？”

苏绾眸子子一转：“你必定是要做糕点！”见戚瑶一笑，立马接着道：“不过就你这力量，和面底子就和不好，还不如让厨娘来做。”

两人在院子里闹了一阵，才回房去换衣裳。一身的油味，衣服上还沾上了面粉，不换是不成的。

她没有吊两人的胃口，接着道：“荷花能够拿来做荷花鸡片，软炸荷花。这荷花鸡片呢，就是将鸡脯肉加上盐酒湿淀粉拌匀。”