第46章 炒茶杀青[第1页/共2页]

“嘿嘿，倒真的挺像那么回事儿的。”翠儿看动手底下炒好的这么一小笸箩的茶青，感受了下茶青里头的湿度还挺大，便没急着收起来，因为在翠儿的影象中，这茶青炒完今后并不算制完了茶，还需求将水分去除得差未几了才行。

翠儿嫩白的小手，在茶青间飞舞穿越，黑的锅，青的茶，白的手，色彩清楚，倒是出奇的调和。而现在的翠儿，在长久的慌乱今后，竟是垂垂的摸出了门道，翻动过程中不时的揉捻着茶青，使叶片和嫩芽卷合在一起，成了纤长美好的条状。

“如果能带回家就好了……”一贯除了吃以外没有甚么巴望的大妞，此次竟眼巴巴的看着那金团子，低低的嘟囔道。

翠儿的脸被锅里头的热气烘得红红的，她额头上流出来的汗水，却在炙热的烘烤中，还来不及落下便干了下去。

“咦，这不是我们看到的小松鼠么？”翠儿看到前面那金色的小东西，不由得笑着说道。

翠儿一边炒青一边抖，看着那新奇的嫩芽变得枯燥软和了些，淡淡的水汽在锅里头缓缓的蒸收回去，便想着待会儿要把这茶青成型的，锅太热可不敢把手放出来，翠儿成心识的没有再往灶底下添柴。

“好大妞，这不是树叶子哦，是叫茶的东西。”翠儿耐烦的给大妞解释着，这一说，几小我就已经回到了家门口。

等灶底下的火烧的差未几了，锅里头的温度也微微降下来些了，这才将扫帚放下，将手缓缓的碰触起茶青来。

哪成想，连青山刚盯着那松鼠，那松鼠就仿佛是吃惊了普通，蹭蹭几下就冲到树上，再也见不到影子了。

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刷好了做饭用的大锅，把里头洗涮的一点儿油星都看不着，翠儿在大锅底下烧了把旺旺的火，眼看着大锅里头的热气蒸腾起来，翠儿将手悬浮的放在锅上头感受着温度。

试完了一芽两叶的茶青，翠儿便又把那单芽的鲜茶拿了过来，看着这嫩嫩的芽，许是不能像刚才那样又揉又捏的了，翠儿怕这鲜芽坏掉，便又烧起了火，筹办先把这单芽茶青给炒干了再说。

翠儿这么想着，内心头把本身好一通抱怨，眼泪都要掉下来了。

吱吱……俄然一个金黄色的小影子蹿了出来，直接蹦到了连家一家人跟前。

在翠儿的影象里头，炒茶应当是要颠末达成、揉捻、烘焙几步才气胜利的，而在原主的影象当中，还要多了晾晒、覆火之类的步调，翠儿对炒茶并不算懂，只能遵循本身宿世学习新事物的体例，一步步的尝试着停止下去，到时候哪种体例泡出来的茶味道更好些，就用哪种。

翠儿的手中不断，比及手中的茶叶变得凉凉的时候，翠儿才鲜明发明，本来碧绿鲜嫩的叶子，在本身的手里头已经变成了颀长的茶条，一条条茶叶，根根清楚。

从茶树上采摘下来的鲜茶，又叫茶青，翠儿心中惦记取这些茶青，竟是脸半晌都不肯再等了，急仓促的拉着连青山要往回赶。

将簸箕里头的茶青放到阳光下晾晒，主如果为了让鲜嫩的茶叶中的水分离收回去一部分，使脆嫩的茶青变得柔嫩一些，更好炒制和揉捏成型。

热锅的温度渐渐的降低，把锅里头独一的一点儿水分给蒸干了，翠儿的手感遭到那灼人的温度，感觉差未几了，便把一小笸箩一芽双叶的茶青倒进了铁锅当中。