第二十七章 中秋佳节[第1页/共3页]

最后一个菜，名字比较高大上，叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀，抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状，将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身，放入蒸锅。和蒸螃蟹分歧，蒸鱼的蒸锅水要提早烧开，盖上锅盖先开大火，上汽后改中小火，蒸八分钟便可。

板栗就和鸡一块炖，清汤口味，男女长幼皆可。鸡是自野生的，板栗是前面山上野生的，专门有人去摘了走乡卖。炖得烂烂的，朱奶奶牙齿不好也不怕。

本年家宴，比往年人多。往年就是朱奶奶、朱大伯两伉俪和白文霞一家。白文霞老公那边的父母早不在了，以是每年中秋节他们一家都是和朱大伯一家一起过的，本年也不例外。白文杰一家几近不返来过中秋节，一个是雅安过来也不近，另一个就是朱佳佳小朋友要上跳舞班。他们一家普通会在国庆节的时候返来住几天。

郭建军说：“你放心，铺子给你留着呢。我那天去找过他，越好中秋节过后再去找他面谈的，再说，他家也是要过节的。”

“你真的不来吗？我已经在拟菜单了。”白文轩一手电话一手钢笔，筹算拿菜单把人勾来。

就如许，插手家宴的人加白文轩和朱奶奶一共十小我，还是算上了张新阳小肉团的，挤挤坐一桌不成题目。白文轩本来想着郭建军一小我在家过节苦楚，筹算让他也来，可一贯爱吃还厚脸皮的郭建军竟然回绝了。

翠绿的黄瓜，淡粉的虾仁，暗香味和鲜虾味的对碰，既都雅又好吃，连张新阳小肉团都能砸吧砸吧解解馋。

白文轩笑呵呵说：“你来，你来我就投喂你。”

郭建安愣了一下，“哥你给我找嫂子了吗？”

白文轩心说：这必定不是镇上买的，镇上没这么好的月饼，大点的都会差未几。他筹算下来也给郭建军回一份礼，但必定不能是月饼了，他买不到更好的月饼回送，只能另辟捷径，送点自家做的点心或者别的。

挂了电话后，白文轩心都还在砰砰跳。他之前如何没发明隔着电话郭建军的声音听上去那么有磁性，特别是笑的时候，低降落沉的，不是轻飘飘的，而是跟别人一样，高大生猛，撞到耳朵里挡都挡不住。

中秋节还兴吃莲藕。白文轩筹算用莲藕炒木耳，莲藕买了，木耳还在树上呢。以是，白文霞老公被派去爬院子里那颗核桃树，摘他前次瞥见的黑木耳。

鸭子直接在市场上买现成的烟熏鸭，四川隧道做法，熏出来的鸭子，光彩金红，肉质细嫩，配葱段和甜酱，味道一绝。

“那就好。”白文轩握着电话，仿佛没甚么可说的了，但又不想挂，就那么把电话贴在耳朵上，尽力辩白根本分辨不出的对方的呼吸声。

郭建军俄然问：“你脸红了？”

南瓜饭，因为是一家人吃，以是挑个略微大点的南瓜。用刀子将南瓜顶盖去掉，去成M齿状形，然后掏空内里的瓤和籽。糯米是一早就泡好的，先上锅蒸熟，舀一勺白糖拌匀，再放进南瓜盅里，撒上枸杞、枣子、葡萄干和樱桃干，盖上南瓜盖，再蒸五非常钟便可。

中秋节不但要吃月饼，还要吃芋头、鸭子、板栗和南瓜饭。《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”芋头用来烧排骨，但田螺微生物太多，白文轩不考虑吃它。