第八十一章[第3页/共4页]

半途，朱奶奶还在烧过的木头灰底下，埋了几个土豆、红薯，王栋起先看它们黑乎乎的，不忍直视也无从下嘴，不过，等白文轩将内里的玄色灰烬敲掉，剥了皮，暴露金黄色冒着热气的土豆肉，他立马不懂客气地抢了畴昔。

郭建军坐起家，边拿衣服穿边打哈欠说：“不睡了，我去把王栋接过来吧，他昨儿说这辈子还没见过杀年猪呢，此次来必然要全程感受一下。”

两人这么闹一会儿，打盹虫倒是全赶跑了。

王栋一向嚷嚷着杀年猪的时候要来家里玩儿，以是他腊月二十给王栋打了电话，王栋赶着时候在昨晚凌晨后过来的。

这头猪比先前那头劲大，挣扎了半天赋被按上长凳。

朱大伯拉他蹲在灶口烤火，添了根材出来说：“冯老迈（杀猪匠）刚才给我打过电话了，说杀完张必国度的就到你家，水不早点烧，等开端杀再烧就晚了。他们现在每天要杀十多家，都是让提早筹办好热水的，杀完拉过来留两小我烫毛，剩下的人又去下一家。”

王栋吸吸鼻子，有点泛鼻音：“算了，一会儿我给你们帮手，动起来就不冷了。”

好吧，但愿你看完还能面不改色。

他仓猝走畴昔问：“大伯，不是说五点才杀猪么？”如何这么早！(￣△￣；)

朱奶奶很欢畅，一边看他们干活儿一边跟他们讲喂猪经。

白文轩也不管他了，到厨房把筹办好的盆子端了出来，大肥猪被按在长凳上，冯老迈让他把盆子放在猪头下方。

吃年猪老是轻易犯油腻，他还拔了萝卜返来，直接熬一截骨头炖成汤。

白文轩还给他配了一碟子海椒面，能够蘸着吃。

朱家只要朱奶奶烧火是一把妙手，以是，白文轩、郭建军、王栋跟着朱大伯切肉、夹毛，朱大伯母就在一边，偶尔搭把手，顺带看着张新阳。

白文轩哭笑不得隧道：“我还专门给你熬了稀饭呢，你饿了去吃点吧。”

郭建军含混展开眼问：“到点儿了吗？”

冯老迈那边，在要给猪充气之前，应了朱奶奶要求，将猪抬上磅秤，一头254.5kg，五百零九斤，一头249kg，四百九十八斤。

烫猪毛，到脚挂，收场破肚……这些杀猪匠都是几年十几年的熟行了，谙练得很。

白文轩忙前忙后，等开端割肉了，他就拿洁净的撮箕接着，装满后由郭建军倒进三轮车上的背篼里。前两天洗坛子的时候，背篼也洗了，还在内里拢了厚的塑料油布。

从现在开端，到炸熟出锅，根基要一个小时摆布的时候。这期间的火候很首要，火太小，会被炸成软软肉，今后切片的时候不能成形；火太大，则轻易外焦里生，并且，一旦猪皮被炸焦了，将来再从坛子里捞出来吃的时候，底子嚼不动。

小时候倒是年年帮着大人跑前跑后，可当时候他还小，谁也不会把这些教给他啊。

王栋凑过脑袋猎奇地看了看问：“毛血旺就是这玩意儿做的？”

郭建军捏了捏他耳垂，手里的筷子对着桌上晶莹剔透的炒肥肉伸了畴昔……

朱奶奶在隔壁听到他两开朗的笑声，朝晨起床不得不棉衣加袄子加褂子加大衣的笨拙身子都轻巧了几分。孙子留在家里，还能整日这么没心没肺的高兴，十几年来的桎梏全数一扫而空，她打心眼儿里感觉如许的日子才是有滋有味的，更何况，现在她还多了一个孝敬理事的孙子。