第34章 开课[第1页/共2页]

大部分就坐在那边看着教员听着，也有一部分同窗拿出刚发的条记来记，小伟翻了翻书，看了看摆布都在写的同窗，也拿出笔，翻开条记本，把蓝教员说的东西记了个重点。

“我们中国人哪，我说的汉族啊，最开端呢都住在黄河边上，就是现在HNHB那一块，当时候中国就那么大，以是那边叫中原。厥后渐渐人多了，出产力生长了，就开端往外分散，渐渐把其他处所的人融会出去，地盘就大了。像长江边上的巫族，现在也是汉族，对吧？中医分为中药，针炙和按摩三种首要医治和调度体例，中药和按摩是黄河这边的，就是中医的根柢，针炙是长江这边的，是巫文明，包含中医里本来有种回禄术，用现在话来讲就是跳大神，这也是巫文明，从长江边上传过来的。”

蓝教员双手提了提裤腰，笑着说：“国度富，老百姓富，又没有武力，就像街边上摆着一个明白馒头没人看着一样，谁看着不想咬一口，对不？好，我们来讲厨师。为甚么说厨师发源于宋呢？因为在宋朝之前，没有炒菜，都是用煮的，也就是炖。甚么乱七八糟的洗吧洗吧剁吧剁吧往锅里一扔，放点盐，熟了就吃，那能叫厨师吗？不过我们现在来看哪，在宋朝之前的厨师那是真好干，会放盐就行了。”

明天是厨师班开课的日子。

夏富强说：“去公园玩了，玩忘时候了，等哪天再去。跟你说，公园好大，我们弄了一整天也没走完，好玩的东西很多，哪天我们一起再去。”

他把手里拿着的书放到讲台上，咳了一声，往台下看了看，说：“我姓蓝，是这个礼拜的教员，首要给你们讲一下厨师的根基知识，包含质料的熟谙，挑选，措置体例，另有刀功的根基知识。不要藐视这些根本知识，万丈高楼高山起，没有根本如何学也是白搭，但愿同窗们当真听，不懂的举手问。大伙都是费钱来的，花的是本身的钱，对吧？”

“那么跟着地区扩大，职员增加，食材就越来越丰富，加工体例也是多种多样。而因为当时候的交通啊信息通报啊天然前提的影响，渐渐就构成了口味和加工体例的地区差别，传到现在，就变成了几大菜系。菜系是甚么？就是口味和加工体例以及食材措置体例的代表。中国到现在八大菜系，七种口味，几十种加工体例，就是这么演变来的。”

课堂大了，人多，这会儿上课可没有话筒，端赖教员的肉嗓子喊，以是坐在前面要听的清楚些，这时候留宿生的上风就显出来了，来的再早也比不过他们哪。

早上起来，这个天下是属于自行车的。

8点整，李娜和饭店的几个女孩抬着几个纸箱出去，把纸箱放到讲台上，李娜走到讲桌这边，拿黑板擦敲了敲讲台说：“温馨了啊。都坐好。现在发书和条记，坐前面的今后传。明天开端上课，这个礼拜来上课的是蓝教员，蓝教员是大门生，大学毕业今后因为爱好厨师这个行业投身出去，拜刘国栋大师为师，成为良庖，现在担负鹿鸣春大饭店的副厨，并且他本人也是这本课本的编写者。大伙当真听。上课期间唠嗑谈笑打闹的一概辞退啊，不是开打趣，你不想学别迟误别人。”

眼瞅着路边一处一处的泊车场转眼就被密密麻麻的自行车塞满，看车的老迈爷老迈娘心对劲足的坐在门口的小板凳上数着毛票，喝一口带来的茶水，再点一根烟，小日子高兴安闲。