第28章[第1页/共3页]

柜台前面另有间屋子，是本来这家人的厨房，当时找人装修这宅子时，李东林与李小荷分歧以为这厨房太小，因而将后院边上，挨着厨房的那间本来是放杂物的房间与厨房打通，都用来做厨房了。

李东林早早就已经跟屠户筹议好，要甚么样的货，量又要多少，甚么时候送过来等等。以是现在四小我都呆在厨房里，措置着商贩早早送过来的菜品，最小的阿福蹲在灶门前帮夏氏烧火，李小荷在剁肉团肉丸，夏氏在炸酥肉，李东林在片猪里脊。

哎，火锅内里最尝吃的毛肚弄不到，那黄喉可不能少了，不然都不晓得这还叫不叫火锅了。

到了中午，李东林才出得门前，将筹办好的鞭炮扑灭，噼里啪啦的吸引了一大圈功德的看客，李东林四周作揖，道：“小店本日开业，承蒙各位立足恭维，鄙人在此多谢多谢！本日小店开业，统统菜品五折优惠，只要本日，欢迎各位赏光……”

客气话说了一通，才将那面夏氏做的红色幡面插在门口，只见那幡面上写着“李氏火锅”几个字。

不要质疑每小我都识字的题目，就算不识字的人，莫非对这类新的鼓吹体例没点猎奇心？莫非本身不晓得问问识字的人？何况发传单的人都会奉告这些人传单的首要内容的。

提及伴计，几人筹议了一下，就让阿福和小荷先做着这跑堂伴计的事，归正像如许自家开的小店，很多家里小孩子也出来做事的，也没有甚么奇特的。不太小荷是女孩子，这里女孩子做办事员的几近没有，以是夏氏特地给李小荷购置了男装，把她打扮成一个小男孩儿，如许就没甚么题目了。李小荷才十来岁，扮成男孩子没有一点违和之处。

李东林也感觉请的人有点少，因而利落的承诺下来，道：“另有铁匠铺的林徒弟，木工铺的谭徒弟，都请！”

家里欠着一屁股债，才开了这店，以是统统都要先以节流本钱为目标。又鉴于刚开张，固然店里事情很多，但是并没有请人的意义。废话，店里甚么环境都不清楚，请小我返来，万平买卖不好，还得发给别野生资，不是亏大了？以是店里的事情都是李东林四人本身干，常常会一人身兼多职。

店里的事情都弄得差未几了，还要商定开业宴客的名单，实在这镇上李家熟谙的就那么几个，尤叔，洪哥，小钱哥，另有夏氏卖荷包的掌柜，几人筹议着，李东林问夏氏：“你大哥那边请不请？”

在李东林个夏氏不解的目光中，她带回了些这些东西，烫了火锅给她们尝，道：“这些下水多是贫民家才会吃，多数人都是直接抛弃，我们买过来很便宜，但是你们尝过了，这味道但是一点也不比肉差的，乃至口感还比肉脆嫩。我们把这些代价定得与肉差未几，我们不就能赚更多了？”

现在全部大堂一片敞亮洁净，李小荷见了也对劲地笑了。

至于那些肉食荤菜类，南市就是活禽菜市场，李东林带着李小荷去那边转了几圈，跟几家铺子谈了谈买卖，说定今后每日几时送多少货上门，非常便利。

锅底无需担忧，李东林明天已经炒制好三天的量，做为白锅锅底的高汤，也已经吊了老迈一锅。最首要的还是菜品的筹办，这里没有冷柜，肉食菜蔬的保存就成了一个题目，但也恰是因为这一点，使得店里的菜色都相对新奇。但是对李东林他们来讲，就需求好好计算每天需求的量，尽量做到每天的菜品都是当天采购的。