第166章 酿酒[第1页/共2页]

毛台愣了一下，随即眼中闪过一丝光芒，他明显没有想到张石会对他这么信赖和正视，当即镇静地说道：“请领主大人放心，我必然不会孤负您的信赖，必然会再接再厉，制出更高品格的酒，为我们岛上的生长进献力量。”

说完，张石就拉着他找到了老白，遵循毛台的需求调取了一些原质料。质料种类多种多样，有玉米、小麦、大米以及各种浆果。张石见毛台拔取了这么多种类的质料有些猎奇的问道：“你这是要做甚么，据我所知白酒是不需求这么多原质料的吧。”

张石点了点头，决定还是全程跟从。一是他想跟在毛台身边将全部制酒的流程学会，今后也好本身尝试酿酒，省的被卡脖子；二是这个毛台毕竟是外人，中间另有一层龙虎盟的恩仇纠葛，他担忧对方在酒水中偷偷做手脚。

跟着时候的推移，木桶中的白酒和啤酒都开端披收回诱人的香气。毛台不时地翻开木桶查抄发酵环境，调剂着温度和湿度等前提。

再以后，他拔取了各种浆果，将其捣碎后插手适当的糖和酵母，然后放入另一个木桶中停止发酵。果酒的发酵时候与白酒附近，只需求花上一晚的时候等候便可，至于啤酒的发酵时候则要长一些，在实际中的发酵周期在一个半月到三个月之间，在海岛上最早明天下午就能变成。

最后，毛台又开端了果酒的酿造。他先是将一串葡萄去籽加热风干，随后将制成的简易葡萄干与纯洁水泡在一个瓶子中密封起来，每隔一段时候就翻开瓶子放一下气，这个过程一样停止了一个多小时的时候，终究胜利获得一份酵母。

至此，三种酒的酿造事情顺利完成，时候已经来到深夜。张石叫来值班的兵士叮嘱他们把守好这个制酒室，除了他以外任何人不得随便靠近。

“还不晓得你叫甚么名字？”

毛台开端动手筹办酿酒事情，他起首挑选了酿造白酒的质料——豌豆，玉米和小麦。他将这三种谷物细心洗濯后，放入了一个大型蒸煮锅中，插手适当的水，然后用大火煮沸。跟着蒸汽的升腾，全部房间垂垂充满了谷物的香气。

毛台听闻，有模有样的学着兵士那般单膝跪地，大声呼喊道：“愿为领主大人效死。”

“接下来，就是发酵的过程了。”毛台指着中间的一个大型木桶说道，“我们需求将这些异化物放入木桶中，然后密封起来，让微生物在此中停止发酵。本来这个过程需求近一个月的时候，但在这里，我估计最迟明天上午就能变成第一批成品。”

“行了，事不宜迟，我们现在就开端吧。”

再农场主模组的提速下，本来需求几天的培养过程仅仅个把小时的时候便完成。毛台将培养好的酒曲均匀地撒在谷物上，并悄悄搅拌，使其充分异化。

张石拍了拍毛台的肩膀，说道：“我已经叫老白给你安排了新的居处，好好歇息一晚，明天我们就尝试一下酒水的质量，如果没题目就开端批量出产，等统统步入正轨，我筹算将酒吧交给你来打理。

“陈述张石大佬，我叫毛台，在实际天下的家里是做酒厂的，我爷爷和老爹都是家传的技术人，精通酿酒的工艺，我小时候跟着耳濡目染，那些制造工艺早就烂熟于心。”

在毛台繁忙的同时，张石也没有闲着。他细心察看着每一个步调，并试图将全部过程记在内心。他晓得，这对于他来讲是一个可贵的学习机遇。