245|第 245 章[第1页/共3页]

卢大人看了半宿文章，又揣摩了半宿这世道将如何变迁，磨得灯光都有些暗了，方知已是夜尽天明。

不是，是阉过的。

卢大人应道：“也罢，去看看也好。我也记记你们这里是如何做的，转头见了长安府与各地府州主官，也叫他们学着做。”

农家的土鸡都是一年一出栏，他们豢养的肉鸡都是饲料喂的，长得快。

宋大人一面听一面点头，手指划过竹篾编的鸡笼，兴趣勃勃地问：“大人可也要捉几只归去，尝尝味道，比较一番？”

如此猜了又猜, 熬到半夜，也只能叹一声：这电灯可真好。

难怪这里连女门生读书做文都好。

不是沉痾的杀了吃肉，有瘟鸡之类当场燃烧后深埋。

宋时很有些对劲地说：“也能够。”

桓凌有出府的经历，也非常高傲地说：“下官昔日跟随亲王殿下巡查九边，在很多处府县里都见着学我们汉中做产业的、做农耕养殖的。都是按着宋知府农书所写，一处不敢改易，做得好精舍，养的好肥鸡。”

桓凌毕竟是个本期间的人，提及这个“阉”字多少有些心寒，宋时却非常对劲地说：“这里的公鸡都是从小儿阉了的，只留几个做种。阉鸡就跟骟猪、骟牛一样，诚恳和顺，轻易养肥。”

卢大人虽没做过亲民官，小时候也瞥见过普通百姓野生的鸡，都是在地上跑着啄食，有的连人也敢啄。蓦地瞥见这么一屋子诚恳得不得了的鸡，也颇觉惊奇――

固然这类豢养场养出来的鸡不如他们府衙里放养的肉质鲜美，却胜在长得快，便宜，一只鸡不过二三分银子，平常百姓家也吃得起。再是肉松肉柴，也比菜蔬味好，鸡皮里还能煎出鸡油，黄澄澄地盛一碗，平常炒菜搁一点，都比菜油炒出的香。

宋知府的家人早夙起来洒扫，才发明屋里灯光未灭，巡抚大人的身影叫灯光打在窗帘上，怕是一宿未睡。那家人一面叫厨下安排早餐，一面从速去周王府通报――巡抚大人在他们老爷房里睡不着，岂不是知府衙门接待不周？

都是母鸡，几近看不见公鸡。

只是这类大型豢养厂特别轻易感染疾病，以是平常要重视消毒，普通人不成等闲放进鸡舍、猪舍中。豢养的人平常也要出入换衣，以免把外头植物的病传出去。如有哪只鸡看着有病像，就要立即带出去――

不必有甚么创新的本领，只消能萧规曹随，将他印的农书、工书学好，便是朝廷得用的人才，他也能够放心将九边供应之事交与诸官了。

诗经云：“乃生女子”，“载弄之瓦”。生下女儿自是要教她女红针黹、摒挡家事，可这女红亦是一时一变之事：古时教女儿以纺线为先，本日则以针黹为主，那里还用自家女儿旋瓦纺线的？以本日周王府与知府衙门之景观之，或许今后家务中少不得要有这些电的东西……

卢巡抚想起早上吃的炒鸡，也不由得至心实意地点了点头：“孟子曰：七十者衣帛食肉，百姓不饥不寒，但是不王者，未之有也。假如天下百姓每天都吃得起一顿鸡肉，这天下将是如何丰足的乱世啊……”

彼时御史大人和府尊大人还在抓紧上班前最后一点工夫厮磨，听到巡抚大人夜不能寐，赶紧叫人去库里取党参、黄芪，搁进厨下煨了一宿的鸡汤一起，煨出药性去给大人补身。