【4】极致的刀工![第1页/共2页]
叶微澜捂住嘴巴,一脸吃惊的让本身尽量不发作声。
他一向在扮猪吃老虎?
“哥哥他……公然是个厨修吗?”
中华摒挡的菜刀,很多时候……只需求一把。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
但切成片,实在只是第一步。
洗濯,削皮!
哒!哒!哒!
上面,是切条。
但这个美食大陆,明显和宿世的日本、法国近似,全部厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。
唰!唰!唰!
但罗修的行动没有停止,右手不竭的高低起落,非常有规律,好似在批示乐队,刀与案板碰撞,声音那么动听。
帮厨的生涯,就是晋升刀工最快的时候段。
无数的银光闪动,罗修手臂挥出了一道道残影,瞬息之间,统统的片状地生果,全数变成了和宿世薯条一样大小的条状。
炸薯条,这就是罗修方才想好的菜品。
一向在埋没本身的气力?
柔嫩,比宿世的任何土豆都来得柔嫩……淀粉含量,非常充沛。
身为厨艺大师,固然经常做的是西餐、分子摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也是非常善于。
她眼眸刹时循着声音,看到了一副她毕生不敢设想的事情。
这类刀工,她都已经不敢设想。
沉着,自傲,整小我说不出的神采飞扬。
刀锋泛着凌冽的幽芒,但形状就像是放大的生果刀。
这是任何国度都不能对比的一种根本气力,是学习中华摒挡需求的一道门槛。
这类刀工,他十岁时就把握了……在白罗家,只能算是最后等初等的刀工入门。
因为中华摒挡厨师的刀工,登峰造极。
藕断丝连!
切菜时,他乃至眼神都有些享用的紧紧闭着。
为甚么……为甚么之前切成这个鬼样,莫非是用心的?!
【没有甚么食材,是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有,那就两把!】
太强了!
“全都没有菜刀来的好用啊!”
这和之前下厨房的罗修,的确来了一百八十度的转弯。
叶微澜的面色再次大变。
叶微澜嚯的一步走到了罗修身前,眼神死死的看着罗修的双手,瞳孔更是狠恶的收缩起来。
罗修没有一丝踌躇,眼神也没多察看手中的地生果,统统对他来讲,就像是行云流水普通。
罗修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,迟缓的呼吸两次,手起刀落!
在地球,土豆的菜品有很多,作为环球第四大首要的粮食作物,它的菜品不成谓不丰富。
叶微澜听着那麋集的下刀声,还觉得本身听错了。
“刀锋很锋利,这类刀竟然只是最次的刀具?这天下的菜刀品格相称高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
他从厨台刀架上,随便挑选的一把厨刀,看上去和宿世日本的三德刀差未几。
这地生果被他切得一片片略微透明,红色的淀粉汁,还保存在上面,充满了水润的光芒!
毕竟,切丝和文思,才是刀工的上乘。
叶微澜这般想着,耳边却听到了菜刀与砧板的声音。
但下一秒,她眼眸中却有些活力。
“切条……”
他快速的切着地生果,手起刀落,下刀速率的确非人类……一块拳头大小的地生果,以肉眼难辨的速率,变成了一块块地生果片。