第34章[第3页/共3页]

这日晌午过后，食肆里的客人垂垂疏松了，楚蝉也帮了会忙，好不轻易疏松下来，楚蝉出了食肆外站了会儿。

至于为何不消家里人，一是家中就大兄二兄识字，却不能迟误了他们的功课，天然不能用他们。其别人不识字，且食肆每日停业金额挺大，如果没有好几年掌柜的经历，很难胜任。

楚蝉安排的过来，里头的人用好立即清算洁净遵循前后顺利惹人出去，等尝过菜式后都冷傲不已，感觉没有白等。

这事儿倒是难住了。

昨儿试吃时，楚蝉已经让人在外拦了很多人，奉告他们昨儿只是试吃，本日才正式开业，来用饭的一概送奶茶和点心，以是今儿有很多人过来。

楚蝉畴当年食肆和后厨都已经打扫洁净了，连后厨都清算的很整齐，后厨都是几个庖厨同配菜工清算的，其别人是不准进入的，可见楚蝉教诲的那两个月还是有服从的。

现在虽是她担负着，却不是悠长之计，掌柜的必须会认字算账，还必须精通，之前她已挂上招人的牌匾，来聘的倒是一个都看不上。

这老者名彭立，楚蝉称呼他一声彭伯。

人手这才算是缓了过来。

有很多人本来被送奶茶和点心利诱，毕竟从未传闻的吃食，都情愿等等，这些人都不是甚么百姓，有大户人家的，也有一些小贵族们，就算是等着他们也不敢肇事儿，或者凭着身份去压人甚么的，他们都晓得这里是青龙巷，能过来这儿用饭的十个里头有九个都是大户人家或者贵族们，能开食肆的也不是甚么浅显人，传闻还是苏老的食肆，天然没人情愿惹事儿。

房间都还算洁净整齐，很快清算好，三人又歇了会，转眼天都暗了，这才去了食肆吃了饭。

傍晚时，昨儿苏老带的好些人今儿又来了，是以第一日蚀肆就是爆满，停业额差未几有了一金多，楚蝉之前还预算的少了，如许算下来，一月的纯利润大抵在三十金摆布的模样，她和苏老分，本身也能得十八金。

厨房的人手也有些不敷了，楚蝉又去仆从市场买了四个会庖厨的仆从，让他们先在厨房帮手，由着其他几位庖厨把菜肴做法都交给他们。