第二百五十八章 干货供应商[第2页/共3页]

常照文可不是活雷锋，能不求回报的帮忙别人，只偷偷写进日记本里。

可题目就出在老阿爹的手笔实在是太豪放了，他竟然拿整一罐的鲍汁来做底汤，还插手了美味特别的乌鱼蛋干一同炖煮。

老阿爹冲着他视作珍宝的阿谁紫砂汤罐苦笑一声，先前那对劲的神情没有一点影子，更多的是烦恼：“你说的对，是我的厨艺太差，咀嚼太低，白瞎了这些好料……”

常照文点点头：“越是顶尖的食材，厨师就越不能落空分寸，得保持本身的初心。有的时候厨师实在不需求做的太多，能够结果会更好。”

说到这儿，老阿爹恨不得给本身来个一巴掌，这是甚么玩意儿啊？他之前如何会就这么被猪油闷了心，还心高气傲的以为本身阿谁汤天下无敌呢！

另有一点常照文没有提，绝壁餐厅既然也用老阿爹的咸鱼做了开水白菜，将来他们也会来找老阿爹要货，老阿爹的干货买卖只会越做越大。

常照文对着老阿爹高深莫测的一笑，很有几分“天机不成泄漏”的奥秘，然后他从竹篓里提起一条鱼，指着鱼嘴上鱼钩的陈迹：“今后你只要在鱼眼里找到这类鱼嘴有伤的，那就是仙鱼了。”

“固然每年过年回家，他都说他和儿媳妇、孙子在城里过的很好，但是，他从小跟着我抓鱼，又没读过甚么书，就靠着去工地卖力量赡养老婆孩子，能好到那里去呢！”

“这……”老阿爹心头一动，这个设法他也不是没有想过，等三山岛旅游业起来后，让儿子返来生长，只是儿子的年纪也不小了，重新学习办事欢迎，恐怕也比不过岛上的那些年青人，跟着他制作干货倒也不错，只是儿子真要返来也不成能就让他这么一个老头子单独下水，还是免不了要和那些“脏东西”打交道。

“甚么？”老阿爹眼睛也亮了，困扰他们家几代人的怪兽尸身真的不会再有了吗？

所谓食不厌精脍不厌细，厨艺不敷质料凑，很多人都感觉，在烹调的过程中插手的极品格料越多，味道天然就越甘旨。但这个未免有些太想当然了，老阿爹就是犯了这个弊端。

看着这个身材结实的滑头白叟一脸的感慨，常照文也有些动容：“不如你让你儿子带着他的妻小回三山岛吧！”

老阿爹低头，双手捧首：“过犹不及！过犹不及啊！我看我这汤铺也别开了，白活了一辈子，直到现在才晓得之前我都是在瞎混闹！做菜不能贪多，贪全，在质料的挑选上，宁肯少选一些，也不能强行插手不符合的东西，烧出不伦不类的东西，落空了质料本身天然清爽的味道。”

常照文一眼就看破了他的顾虑：“那些怪兽的尸身今后都不会有了，另有，你们也不需求破钞那么多精力制成干货后靠咀嚼才气辨别出哪些是仙鱼……”

老阿爹眼睛潮湿了，他想明白了，他之以是本事着性子一点点的汇集这些质料，是因为贰心中一向有一个念想，在等着一小我。

“我对我的食材太有信心了，严格因循古法干制，过程非常繁复，但我没有打一丝半点的扣头，成品后的干鲍鱼和乌鱼蛋干，都可谓极品。”