第1049章 火了[第1页/共2页]

看着梁子航和纯纯另有朝月吃的这么香，她也就满足了。

麻婆豆腐：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少量盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用净水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末。

就三道菜，让飞鸿楼的买卖更加火爆。

起码她的技术没有丧失，厨艺还是她最贵重的东西。

不一会儿，内里的人路过的时候也闻到了味道被吸引了过来，“掌柜的，从速给我们做菜，这个豆腐也太好吃了。”

“好好，那你先归去，我们顿时给你上。”厨房重地也不好让客人长待。

“你去我我取一张纸来，我把方剂写在上面。”梁子意说道。

底下的客人，对这三道菜夸奖都是络绎不断的。

芳华说道：“方剂上的东西全数筹办好了。”蜜斯叮咛她办的事情已经都弄好了，就差做了。

已经对于这几个菜，起了想吃的动机。

梁子航一笑，从她手中拿过方剂，一看，“姐姐，你这道菜如何向来没有做过？”

“好吧。”梁子意看他这个模样也不好回绝，只能承诺。

“不晓得，但是大蜜斯做的必定会好吃的。”

“哇，这味道真不错，好吃好吃。”一个大厨尝完赞叹不已，就往一边走去，前面列队的人太多了。

“那是，我这刚想出来的，你上哪能吃的到。”梁子意被他的话说的一笑，无法的摇了点头。

麻辣麻辣的，并且还带着鲜嫩的弹跳感，入口即化。

这方剂上的菜，写的这么详细看着他都有些想尝尝，这个薄荷豆腐做出来的味道会是甚么样的。

薄荷豆腐：筹办好蔬菜，豆腐切块，姜切末，小半勺面粉，白糖大半匙，素味精少量，酱油2汤勺，插手净水备用，1汤勺油翻炒薄荷（薄荷不加任何佐料），炒熟后装盘备用，1汤勺油炒姜末，以后插手豆腐，翻炒几下，插手少量盐和2小匙油辣椒，插手花椒粉半小匙，插手调制好的淀粉水，拌匀便能够起锅了。

等人出去后，“开端做起来。”芳华已经把方剂交给了大厨。

这下芳华欢畅的很，这一道豆腐都能做出那么多的门道。

“好。”芳华恭敬一笑。

“东西筹办好了吗？”梁子意问道。

芳华从她手中接过，一看，“蜜斯，你如何写了这么多？”好几个配方，这下买卖不愁了。

实在是这个麻辣豆腐太棒了，口中辣完在吃一口凉拌薄荷豆腐，火气立马下去了清爽适口。

“那蜜斯这个该如何改良呢？”豆腐的本钱本就普通，常日豆腐和青菜本就是一种搭配，这要窜改该如何呢？

顿时入夏了，气候酷热，吃些薄荷豆腐刚好去去火气。

梁子航不满了，“那姐姐现在就给我做，我想吃。”他是不饿，但是看到这个方剂，食欲都被勾引发来了。

“蜜斯，火了。”芳华赶紧出去，面色上带着镇静和冲动。

“好了，把菜端畴昔吧，剩下的让大厨们都尝尝。”梁子意笑着说道。

不过厨房的人，都是熟谙梁子意的，也就不大惊奇但是还是想从她的身上学到新的东西。