242 全鱼宴[第3页/共3页]

的确牛了，就您的这手刀法，别说琴川，纵观天下也是排的上名号的。”刀逸海眼冒桃心非常夸大的说道。

而剩下肉糜便搓成鱼丸，做了一道冬瓜鱼丸汤。

“老先生既然如此懂吃，鄙人天然欢迎，只是下次烦请换身洁净的衣服，不然我不在时，我的伴计不必然会放您出去。

这时候中间的张二斤忍不住说道：“掌柜的，这鱼头都是喝汤，鱼头炖煮得就剩下个骨头架，谁穷疯了还……”

“没有掌柜，如何能有厨子……”刘顺喜竟然还要跟他讲理。

然后便是鱼肚子上的肉。草鱼的鱼肉如果没有措置好便味同嚼蜡，又柴又不入味，火候和码味非常关头。

“感谢掌勺，感谢……”一众此起彼伏的声音几乎将后厨的房顶掀翻，大师都跟过年一样，欢畅都不得了。(未完待续)r655

夏芊钰正要说话便闻声刘顺喜在上菜口喊道：“掌柜的，二楼的客人吃了菜想要见做菜的厨子，拦都拦不住，您也是晓得的……”

张二斤向来没有筹措过全鱼宴，也非常想要开开眼界，后厨中手上没有活儿的，全数都围了过来，谁会放弃如许的大开眼界的机遇。

“起首是汤，姜汁的体例当然很好，并且措置得也非常好，汤汁色白如牛乳，汤头鲜中回甘，但是鱼头内里呢，如许的体例鱼头恐怕还是会有必然的鱼腥味。

“好啊！遵循事理说掌勺的厨艺已经无可抉剔，但是既然我们苍月酒楼想要更好，那么我作为掌柜天然要知无不言，言无不尽。”

掌勺的表示的确能够用完美来描述，先做甚么后做甚么，有条不紊。

夏芊钰也不含混，苍月酒楼的厨子岂是你想见就见的，再说别人尚且能够，禹歌笑就更加不可了。

“掌柜如此利落，我也就未几言了，您少收的十两银子我也不要了，打赐给做这桌子菜的厨子吧，好久都没有看到这么周到工致的刀工了。”老者仿佛非常纵情，以是也非常利落。

上了二楼的包厢，看到了非常不雅的一面，老者将脚搭在凳子上，喝汤喝得哧溜哧溜的，别提有多纵情了。