第22章 制茶[第1页/共2页]

摆布无事，喝完茶后，贺榆洲干脆提着篮子去到山上，赵一所带他之处，筹办本身采点茶叶归去生晒。

贺榆洲将家里清算了一遍，又煮了些杂粮吃了午餐，小憩了一下。

贺榆洲见赵一听的当真又道：“实际上，这炒茶叶就分两个工程，一个是炒熟，一个是炒干，如果赵一叔见着了较嫩的茶，还能够生晒，生晒的茶更加天然，茶香更加纯粹，是上乘之茶。”

闲来无事，他便本身泡来喝。

贺榆洲道：“这炒茶，关头在炒，我把这方剂背下来，一叔记取。”

赵一闻言，想了想感觉贺榆洲说的很有事理，便没再开口。

“哈。”赵一也跟着笑。

赵一想了想道：“是炭火烘制。”

贺榆洲皱眉道：“只是，我怕我粗手粗脚恐怕制不出好茶。”

贺榆洲沉默了一会，敛眸道：“临时让我问问一叔是如何措置自家茶叶的？”

他弄的花茶最是需求纯粹之茶，如许他那些花香才气恰到好处，如果茶混上了其他的味道，不但仅是茶香就连他的花香都会差了好几个味道。

赵一沉默，半响道：“容我冒昧，小洲可否将方剂给我，让一叔尝尝。”

蒲月尾的气候，正热，温度恰好。

喝起来暗香四溢，在夏季里更是清冷解暑的好东西。

“当然能够！”赵一瞪大眼看着贺榆洲：“小洲你要提的就是这个？”

赵一闻言，坐直了身子，严厉了神采看着贺榆洲，仿佛在等候贺榆洲的前提。

“生茶初摘，香气未透，必借火力以发其香。然性不刻苦，炒不宜久。入铛斤半，不成过量，多取入铛，则手力不匀，久于铛中，过熟而香散矣，甚且枯焦，不堪烹点。”

“先需筹办一锅，锅广二尺四寸，将茶一斤半焙之。俟锅极热，始下茶急炒。火不成缓，待熟方退火，彻入筛中，轻团那数遍。复下锅中，垂垂减火，焙干为度”。

说着，贺榆洲呼出了一口气道：“好了，一叔，我晓得的就这些。”

这竹叶茶健忘泡给赵一叔喝了。

不过他又有些迷惑的问：“小洲要如何措置这茶叶？”

“实际上，这茶是要措置的，但这不是赵一叔焦急喝嘛，我就临时用了一些新奇茶叶，这新奇茶叶味淡新奇，但是久喝并不好，一叔喝了这一次就罢了，下次待我好好筹办再泡给一叔喝。”

傍晚时候，关大娘返来了，带回了三两银子和十方丝帕。

这竹叶没有茶那么费事，取来洗净，直接丢入烧水的水壶中煎制，待有香气溢出便可。

贺榆洲的利落让赵一楞了楞，贺榆洲想了想道：“不过，一叔，我得提一个前提。”

清算的时候，他才想起在竹林里摘的竹叶。

贺榆洲见状发笑：“一叔，这是做甚么？不消严峻。”

贺榆洲下午就守着这一小小的竹盘，时不时翻动两下，让茶叶受热均匀。

想着，贺榆洲道：“一叔，无需严峻的，我要提的前提也与你想的无关，我只是想说，一叔如果胜利了，能够无前提的给我供应茶叶吗？当然新奇茶叶我会采摘好送到一叔家。”

“……当然能够。”贺榆洲挑眉，他巴不得呢，毕竟他只喜好泡茶。

贺榆洲道：“一叔，我仿佛说过我并不会制茶，但是茶叶是极易吸味的东西，我泡花茶也是看准了这点，以是我这茶不能烘，只能炒。”