第一百二十五章又一个财迷[第1页/共3页]

张氏一边说，一边就干了起来。她仿佛是真不怕烫，手比连蔓儿和连枝儿两人的手大，也更有劲，一会工夫，就很利落地将白菜丝攥成了几个团子。

这但是需求好刀工的，连蔓儿干脆请了张氏帮手。张氏一手按住白菜帮，一手拿刀平高山片入白菜帮顶端，然后顺手一撕，一片薄的透明的白菜片就被片了下来。一个白菜帮，在张氏的部下，能够片出四五片的薄片，只在尾部菜叶那边还连在一起。

厥后，日子敷裕了，一年四时都能吃到多种多样的新奇蔬菜，但是她们家对酸菜还是情有独钟。乃至，不再满足于只在夏季吃酸菜。有一些小贩就是看准了人们的这类需求，揣摩出了体例，只需求几天就能腌制出酸菜来。

第二天，也是在晚餐前，连蔓儿很有些忐忑地将第一盆酸菜端了出来，等将盖着的阿谁盆子拿掉，看着已经变色的白菜丝，闻到了那久违的酸味，连蔓儿顿时喜笑容开。

“我来吧。”

“你又揣摩着啥了？行，就给你一棵白菜，让你折腾去。”张氏道，对于孩子们的要求，只要不过分，张氏都会承诺。

“……还真是酸菜样。”一家人都凑了，看着盆里的酸菜道。

连蔓儿拿了个大笊篱，将白菜丝浸入水中，内心从一默数到十，这才将笊篱提出水，将过了水的白菜丝倒入早就筹办好的一个洁净木盆中。将统统的白菜丝都过了水以后，连蔓儿就奉告小七不要再烧火了，让锅里的水冷却。

谁的手不是肉的，会不怕烫。只是做了人家的，又做了孩子们的娘，还能讲究那么多。看着孩子们一每天的长大，做母亲的，就是落空了光滑细致的皮肤，没有了芳华的光芒，变得“皮糙肉厚”起来，也是无怨无悔的。

连蔓儿只好拼了。

“我们先腌两颗白菜吧。”连蔓儿道，她两种快速腌制酸菜的体例，都想试一试。并且一颗鲜白菜，看着很多，腌成了酸菜，体积起码会缩小一半。像她们如许的六口之家，一颗酸菜，还不敷他们吃一顿的。

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张氏一向在中间没有走远，她瞥见连蔓儿被烫的一张小脸都扭曲了，就笑着走了。

“娘，你就等着吃酸菜吧。”连蔓儿喜道。

为了制止白菜浮起来，最后还要在上面加上一块石头，就用的是连家每年腌酸菜用来压菜的石头。

晚餐，就是高粱米饭和这一道酸菜白肉。

“娘，你都不怕烫的？”小七惊奇隧道。

连蔓儿看着张氏不过一会工夫，就将一颗白菜切好了，又是恋慕又是赞叹

连蔓儿就拿了家里装醋的小坛子来，一边将白菜丝摊开，一边渐渐向内里加醋。醋不消太多，只要让每根白菜丝上都沾上一些就充足了。等这些都做好了以后，就用另一个盆子扣在木盆子上。用这类体例，只要一天的工夫，酸菜就会腌制胜利。

“娘，醋溜白菜和酸菜可不是一回事。”连蔓儿也笑了。

“娘手上有厚茧子，不怕烫，你俩个女人家，手还细嫩着。”

“这些都是钱钱啊。”连蔓儿坐在炕上，满心欢乐地想着。

她们将大把的银子都用来买地了，连蔓儿手里固然另有一些，却也未几了，那是留着应急用的。直到来岁地里有了收成，她们才气有支出。这期间，当然要俭省些过日子。