第二十六章 时间的紧促[第2页/共3页]
“这刀法已经炉火纯青了!光凭这刀法,华国厨师界他就有安身之地!”铁慕云感慨道。
而白小狼已经筹办开端了,因为这特别的麻婆豆腐,是不需求甚么平常体例的。
铁慕云顿时有点不舍。不过想到了前面的正真的麻婆豆腐,心中非常等候。
“接着便是将泡好的豆腐放入锅中!”说到这里,将一旁的豆腐沥干,然后放入锅中。本来团体的豆腐,倒入锅中以后,顿时散称一块块的小方块,看模样,大小分歧。
也就是在这一刻。
“各位记着了此时最好不要利用铲子,不然豆腐的团体形状会被粉碎!”说完,白小狼持续用巧力翻转着豆腐。
时候顿时畴昔了非常钟,到节目结束只要七八分钟了。
全部演播厅已经飘散了辣香味,统统人都很等候。
内气的加持,让豆腐味道已经入髓。
铁慕云拿起筹办好的筷子,夹了一块豆腐,竟然没有夹碎,可见这豆腐的韧性很强,随即想到了白小狼一开端做豆腐说过的话。
将煮好的豆子拿出来,然后放到结案板上,撒上鸡精,酱油,手中的菜刀呈现,几刀下去,豆子都成了泥装。
烫、辣、麻、香、嫩、鲜、酥,至于最后一种活,浅显版的表现不出来。
但是因为不晓得,以是只要悄悄地旁观。
“白小兄弟,可否让我尝一下?”说完眼中非常等候。
白小狼挥刀底子不需求华侈时候,一刀就能搞定。但是里手一看,便晓得,那一顷刻挥出的不止一刀。
随即一口吃下,顿时舌尖上呈现了各种味道。
伴跟着牛肉的香味,让人闻起来就有食欲。
不过明天是最累的一天。
随即说道:
“豆腐需求切成小方块,两厘米内最好,然后需求浸泡在盐水当中,让豆腐入味!不能用沸水,不然豆腐到时候不好接收酱料的味道!”说完,用到将貌似团体的豆腐刹时铲了起来,然后放入早已筹办好的大碗中,碗中有着盐水。
变成小火。
这奇异的一幕,令人费解,不知是甚么启事。
接着拿起一块肉,说道:
只要白小狼明白,这些都是体系的功绩。
根基上很多人都是如此的设法。
这但是特制的豆腐,外界可没有卖,就算有,也不是那么轻易寻觅获得的。
看到这里,白小狼看到已经将高压锅翻开,顿时一股豆香味传出。
白小狼一边说一边拿起了豆腐,放在砧板上,刀一挥,豆腐纹丝不动,还保持着完整的形状。
“恭喜宿主贯穿《北斗千手杀》!”
然后事情职员将一个个的小盘子推了上来,白小狼用勺子,一盘舀一勺。
然后便是用手腕的巧力抬起铁锅,手一抖,豆腐主动翻转,并且还没有溅出汤汁。
“各位不消急,很快各位就能咀嚼到正宗的麻婆豆腐了!要不了多少时候!”说完,直接将铁慕云只吃了一块的麻婆豆腐抬走了。
同时因为内气的存在,锅上竟然呈现了红色的光辉,就像是锅内的菜已经活了一样。
白小狼点点头,然后抬着这盘麻婆豆腐去到了铁慕云的身前。
内力不竭的游走于锅中的豆子身上,然后粉碎豆子的布局。
说完,这些配料呈现在电视机屏幕上。
就在这时,铁慕云说话了。