第十九章 浙菜大师[第1页/共3页]

这老头绝对是良庖，固然钟凌羽不熟谙，但唐家兄妹平时打仗的良庖比较多，钟凌羽想熟谙一下他，如果能让如许的良庖指导一番，一样能晋升酒楼的品格。

“传闻曾经也是国宴良庖，应当要比你爷爷晚几年着名的大厨，还获得过之前的国度带领的赞美，听闻是浙菜大师，周家现在在都城一代的厨艺界，影响力也非常大，不过周家的后代，没有几个传承他的衣钵，不是经商就是从政，并且背景也非常惊人，没想到他本人竟然会呈现在沪上。”

“不晓得老前辈可否指导一二。”钟凌羽的语气变得越来越客气。

老头没走多久，亲身送菜的唐巧开着面包车来到了酒楼。

“你还没尝过，如何就晓得会口留余香？”钟凌羽忍不住问道。

唐巧是做糕点的，只不过他的酒楼目前没有和甜点相干的菜品，不然的话，以唐巧的脾气，绝对会主动留在酒楼内。

钟凌羽和柳青霓都坐在靠窗的饭桌上，看着内里熙熙攘攘的车流量，神采欣然不已。

这老头还说对了一点，在质料上，他选用的都是质量上乘的，唐家兄妹直接供应给他的，唐家的餐饮业在沪上也是极其致命的，用料都是颠末层层把关。

他现在是不会放过任何一个鼓吹酒楼，晋升厨艺的机遇。

中原的厨艺界也有分歧的派系，乃至远比中医还要庞大，但不异的是，任何一个派系，都有分歧的代表人物。

“没题目，我必然会插手。”钟凌羽说道。

钟凌羽惊诧了一下，固然心头有诸多迷惑，愈发感觉这老头来源不浅。

因为是事情日，买卖不是很好，固然前几天有着苏明月和唐家兄妹的鼓吹，但酒楼每天的客流量，也不过两百人摆布。

“是吗？那老头我能够给你参谋参谋。”老头笑了笑。

钟凌羽不由得再度打量了老头一眼，问道：“白叟家，你之前是做厨师的吧？”

“那就好，我归去奉告哥哥……”唐巧点了点头。

唐巧俄然又想起了甚么，说道：“对了，哥哥说这个月月尾，浙菜系的厨艺界会例行停止厨王争霸，这个比赛每半年都会停止一次，我感觉你能够插手，固然范围不是很大，但在沪上也是也很有印象力的，如果能在比赛上初创出一个新菜，绝对能把酒楼的招牌打出去。”

钟凌羽点了点头，本来让让他留下再聊一会，但周老较着没有合格表情，不过看模样，他今后应当还返来，便没有挽留，仓猝叫办事员帮他打包好。

清理了菜单以后，唐巧便分开了酒楼。

如果这老头仅仅是让本身亲手做灌汤包的话，那还很普通，但这老头这一番话，却让钟凌羽感觉他仿佛不像是来特地吃早餐的。

“周杨？是那里人士？”钟凌羽迷惑道。

傍中午分，已经是晚餐时候，酒楼内只要模糊几个客人。

不然，他是如何晓得用料上的特性，这不是平常的门客能看出来的，并且，他还没咀嚼，就直接说出馅料的缺点。

“地段虽好，但客流量实在差得惨不忍睹，看看劈面的摒挡餐厅，我感觉我们的酒楼，定位是不是有些太高了？”柳青霓嘀咕了一句。

酒楼的范围比较大，一共两层，餐桌却有五十多桌，但一整天下来，门客最多也只达到二十桌，同范围的酒楼，平常的客流量都要上千，想要打到预期境地，另有很多事要做。