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西红柿3个

桂鱼500克盐5克

泡红辣椒去籽剁细；

日本的凉面多用荞麦面制造，最大的特性就是风味奇特的日本酱油，浓浓的海带和日本鱼片的香美味融在酱油中，拌上清风凉滑的荞麦面，真的能够算得上是面中的极品了，这里教大师制作日本凉面。

将肥瘦猪肉剁成细末；

将锅内诸物合匀，挂在鱼上。

5.另起净锅烧少量热油，下入肉末煸炒。

4.敏捷地下入茄子，炸30-35秒马上捞出来沥油。

用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟；

做法三

4、倒入事前煸炒过的茄子，不竭翻炒。

鱼香茄条

普通挑选伊府面(意面、油面)经煮熟，开电电扇吹凉再用沙拉油拌面，保持面的弹性及制止面条结块。

烹调质料

3黄瓜切丝和鸡丝一起放在面上，浇上调料便能够吃了。（如果前提答应的话能够加点豆芽菜）

【配料】：黄瓜丝鸡丝

辅料：猪肉200克

菜油150克醒糖汁50克

此菜鉴戒四川“干烧”之风味技法，又操纵本地调料，改革后而成，充分表现了江西厨师兼收并蓄，外为己用的特性。

食材

1、起首把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌以后放入食用盐、味精和香油等。

炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；

另用锅放火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅;

台式凉面

泡红辣椒6个汤750克

亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；

猪肉100克白糖15克

葱75克酱油40克

制作体例

沙锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；

凉面又称冰脸，源于中原（河南）[1]，是指凉吃的面条，天下上很多地区都有凉面，流行于夏每天热胃口不佳食用；现于超市也见发卖盒装凉面，超市凉面花腔更多，惟面条口感普通不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。

4、第四，用蒸锅放入适当净水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等候面条七分熟后，把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮，然后等候其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，按照本身的爱好来决定换水。

2.在汤中插手酱油、冰糖、鸡粉调味成酱油汁。

加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；

5、倒入肉卷段后，放调料：蚝油、酱油、糖。不竭翻炒至均匀出味便可。

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7.再插手蒜末和调好的料汁，待汁液浓稠后倒入炸好的茄子翻炒数下。

调料：芝麻酱，蒜泥，酱油，辣椒油（我本身做的），糖，醋，花椒粉，味精，盐

主料

红干椒切筷子头大小的方丁;

干烧桂鱼

配料：海带50克、柴鱼片30克。

辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克

6.肉末变色后放入辣豆瓣酱炒出红油。

主料：茄子、猪肉馅

干烧桂鱼是一道四川的汉族特性菜肴，属于川菜，干烧风味。

食材筹办

做法四

洋葱切块;