7第6章(修)[第1页/共3页]
唐大夫这个时候道:“舅哥不晓得,珍珠也是想着找小我给团团作伴,再说这伴计如果从藐视在眼里,今后也多长不歪。”
“去把灶台上的火升上。”朱珍批示道。“烧上一锅热水,好把鸡毛给清算洁净了。”
朱珍一共做了四道菜,一份小鸡炖蘑菇,一份蒸鱼,一份猪头肉,又炒了一份青菜鸡蛋。把黄酒都温好了,这才一一端上来。
把大锅清算洁净,在填上一些水,放上花椒大料桂皮,把措置好的鸡肉块一股脑的放到大锅里,在放上洗洁净的小蘑菇,撒了一把细盐,盖上大锅盖子。朱珍这才拍鼓掌,叮嘱苍术:“先大火烧着,必然要把这些汤水靠(相即是煮)洁净,味道才好。你就在这看着火,等这锅里的水少了一半,就小些火,慢火出味道。”
虽说这唐家糊口也不差,但也不是没事儿就能吃到这么实实在在的鸡肉的。
苍术听了,捞出一块鸡肉,把鸡皮扯了下来扔到本身碗里,又把鸡肉从骨头上拆了,把鸡肉放到唐林碗里,道:“鸡皮我吃了,你吃肉好不好?你多吃点,今后才长的高。”
苍术瞧着唐林吃的小嘴油花花的,手上也没有停,把好肉都撕下来,唐林尽管吃就好。
朱老三笑道:“妹子这技术是越来越好了,闻着这肚子里的馋虫都在打斗。”
苍术不美意义的挠挠头,两个小家伙的干系至此密切起来。
朱老三道:“妹子,咱这都一家人,讲究这个干吗?快把团团叫返来。”
唐林嘟嘴道:“我不吃鸡皮,娘总健忘我不爱吃这个。”
那鱼裹着面粉,又被撒了一层粗盐粒子,鱼肚子内里放好了葱段姜料。朱珍拿起来衡量一下,估摸着这工夫味道能出来很多,因为大锅内里正炖着鸡肉,朱珍也不筹算炖鱼了,直接蒸上去就好。
一向到朱珍端着菜上来,才被朱珍赶到内里,“去找你苍术哥哥,娘在那给你们留了好吃的。”
利索的把活鸡取出来,把鸡脖子上的毛拔洁净。瞧着苍术过来,喊苍术去厨房里拿来一个碗。
唐大夫笑道:“快些把碗筷放好,用饭吧。三舅哥只怕要等不及了。”
朱珍瞪了一眼朱老三:“三哥,就连着吃的都堵不上你那张嘴。”
那边苍术在洗菜,这边朱珍已经开端拔鸡毛了。热水烫过今后,鸡毛就轻易措置多了,就瞧着朱珍交来回回几下子,整只鸡竟然将近措置完了,暴露了黄黄的鸡身子。上面的一些绒毛了,不好弄的处所,朱珍就倒了点白酒,点上火,渐渐的燎洁净。
苍术这个时候也顾不得初到仆人家的谨慎了,夹了猪头肉一口就吃掉了。高粱面的馒头蒸的实实在在,比苍术的手还大上一圈。这让吃惯了米汤,野菜饼子的苍术,冲动的差点掉下来眼泪。倒不是苍术没出息,上辈子苍术比唐林还挑食了,甚么鸡皮不吃,内脏不吃,葱花要酌情之类的。到了现在,活了这些年都忘了肉是啥滋味的人,俄然能吃上这些,此中滋味,也只要当事人才气体味。
朱珍这边又去清算鱼,刮掉鱼鳞,剪开鱼肚子,把苦胆内脏淘了出去,又放了些面粉把整条鱼裹上。
朱珍道:“让他去厨房吃了,大人说话,让小孩子听甚么。”
苍术赶紧去灶台那边,拿着火石点了火,又在大缸里舀出水,这是要烧水拔鸡毛了。