第十二章、西餐厅工作[第1页/共2页]

店铺上是上午10点半吃中午餐，下午5点吃晚餐，事情分两半倒：一班是早上9点30分到下午的17点，一班是下午14点半到凌晨24点。

“能够你明后天就要伶仃去欢迎客人了，当时你重视一点哦”霍小芳笑着对我说。

一行4个客人来到店里，这时我都要筹办放工，其别人都去用饭，还没过来交班，我只能领着客人上二楼的雅间，在雅间内客人点了四份黑椒牛排和一壶比利时咖啡。我仓猝的跑下来给客人下单，在给客人上端黑椒牛排配套的蔬菜沙拉时，不慎把一碗蔬菜沙拉打翻了，并且还把沙拉酱沾到客人身上，幸亏客人没有见怪我，我当时的确楞住，都不晓得如何办呢，还好上来查抄的张工头上来得救，不然我都不晓得如何措置。

我跟着霍小芳学习了两天，第三天张工头就安排我伶仃欢迎客人。

一晃就在这个店已经事情了1个月了，这个月中本身学习到的主如果对事情的当真卖力的态度，另有就是做人做事都要能说。‘

“哇，这么多！你很短长啊”我非常吃惊，想着我们上一批毕业的师兄师姐出去的人为都才1200摆布，看来真是行行出状元啊。

第一天的事情开端，大堂曾经理把我安排到一个姓张的工头步队下，作为一个新人我只能跟在老员工屁股前面，跟她学习现场的一些知识。

在连声报歉中，我退出了雅间，随后张工头才出来，看她的模样就晓得不欢畅，并且眼中还带着凶光，我想这下完了。果不其然，鄙人午的早班总结会中点名攻讦我。我能如何办呢？只能牢服膺住，不能在犯第二次，并且打烂的碗和蔬菜沙拉的钱还是要赔的，这钱只能在人为里扣。

“你傻啊，底薪才800元，你必须多倾销店里的会员卡，那样提成才多，这里的会员卡分为黄金、白金、砖石卡，三种，黄金卡需求预存2000元，白金5000元，砖石10000元，黄金卡你能提50元，白金能提100元，砖石能提200元。我奉告你吧，这里最短长的是大堂曾经理，传闻她曾达到过15万一个月，牛吧！只要持续三个月每月达成10万，你就能升为工头，你带领下的小队如果每月能达成50万，这下就牛了，你就能升为分店的大堂经理。归正我在这干了3年，最高的才8万多吧，以是到现在为止我还是办事员，哎，真是愁闷，跟我一批的就只要我还是办事员，别的要么在这店当工头，要么就被调到别的店去当工头。另有一个事我必须奉告你，你必须主动去推会员卡，不然没达成牢固的会员目标还要扣人为了，以是这里每个办事员都是去抢客人；谁脸皮厚，谁能说，谁就拿的人为多”霍小芳摇着头哀声感喟道。

第40天我在人事部结算人为时我才晓得她说那句话的意义，本来店里在之前就有像我一样来打暑期工的，也是没敢多久就不做了，店里本来是不要我的，是高新区那边的店长好说歹说向这边的店长说好话才把我留下的。

因为我的手机丢了，我时不时的就要今后门那边去看看是否开门，跑了三次才比及开门。

这一天是我伶仃操刀的第一天，我很严峻，客人点菜时我都很慌，都不晓得如何先容才好，常常都是给客人胡胡说一通，在每次我给客人先容会员卡时，本身老是健忘额度啊、每张卡的打折额度啊，最后搞得我脸像猴子屁股一样。