13初试手艺[第1页/共3页]

青水刚好领这四丫出来喝水歇息，见了黑妹眼睛一亮，从速跑过来找黑妹说话。

直到太阳升得老高时候她才往回走，因为已经找到要找东西了 ，以是心中非常欢，接下来几种料，象桂皮和豆瓣，陈皮，香草，甘草这些就都不是题目了，另有象薄荷叶，柠檬甚么貌似这个期间还没有她只能舍弃了，不过也已经充足了。

黑妹回家想想大师都反应苦瓜做得好，黄瓜也爽口，就是丝瓜因为带皮又水涝了一下以是入味还不敷，看来初期腌时候时候要略微长一点。

黑妹把能找到料合一起放骄阳下暴晒了一天，下午边时候收回来就已经干透得很了，就着石磨还没还回富弟家她从速把料磨成细粉。

此次比前次多腌了个把时候，直到中饭过后时候才开端挑料。

黑妹狼吞虎咽地吃完了就直接去汇集桂皮了，就劈面小山包稻场边上仿佛就有桂树，她直接扒了好多皮返来。

哪晓得此次那老仆却说这大米是吴夫报酬了感激黑妹那罐子菜。

也颠末这两次试做黑妹有了经历，晓得了大抵放调料比例了。

夏天山林郁郁葱葱，山上路边除了齐人高灌木丛根基上都是松树，山风吹过松涛声声如同波浪拍打，又如同千军万马呼过，既奥秘又令人放心，树木山野芳香怡民气脾。

作者有话要说：

开端腌制时候黑妹这三样菜分红三碗，先放盐和豆瓣酱辣椒糊，再拿出她下午磨好调料粉撒出来拌匀。

黑妹亲身送他回家，当然带上一罐她做凉拌丝瓜。

黑妹记得恰是这里她见过野花椒，凭着印象她找到了那几株野花椒，现在野花椒树上已经结了一球球花椒果子，但大部分都是青，她挑已经熟成红褐色摘了一些，又开端找八角了。

因为和黑妹家住得近，也常常得些菜，但现青水教四丫识字，黑妹送得就勤些了。

第十二章初试技术

吴妈如许说黑妹内心就有底儿了。

黑妹看着外头太阳还大着，拿了两个草帽叫两人带上再玩。

冯贵说要拿给秀姑尝尝，黑妹一想内里有一味茴香妊妇忌吃因而便拦下了，实在茴香料只要一点，如果平常妊妇吃一点也无碍，但她娘本来胎就不稳她还是不想冒险。

扇子谷形状正如其名，呈扇子形状两边展开，两边高中间低，正中另有一条小溪流淌过，以是扇子谷植被尤其富强，客岁春季黑妹还这里摘过一把野山查呢。

本来近气候热了，吴夫人有些吃不下饭，每天都是喝粥，哪晓得那罐菜吃下了就有些食欲了，这些天以来头一次吃完了一碗米饭。

这一次黑妹用刀把丝瓜内里一层糙皮打了一下，底下嫩皮还是留着，如许色彩又都雅还爽口，再削成丝时候削得薄一些，窄一些，捞出水了略微晾干一些就放盐腌上。

下中午候黑妹又拿了剩下凉拌菜送给吴妈吃，吴妈之前也是大户人家女儿，算是有些见地，如果她说好吃那就差未几了。

旁晚时分，她把锅架好让胖丫烧火熬南瓜粥，本身开端制作凉泡菜了。

比及旁晚太阳落山了，宝儿要回家吃完饭了。

客岁和前年也有那么一次，吴宝儿硬是不肯回家用饭，吴地主佳耦把宝儿当眸子子一样心疼，如何能放心他内里吃差呢，以是直接拿了大米到黑妹家来。

又去她娘房间窗台上拿了陈皮。