第139章 过桥米线[第1页/共2页]

而如许寒意实足的天儿，最合适吃的，莫过于过桥米线。

最要紧的是，这妯娌二人皆有赚银钱的长进心机，对加盟之事非常正视上心。

做好米线，夏明月便开端炖煮过桥米线所需求的灵魂——鸡汤。

过桥米线属于云南处所小吃，源自蒙自，更因墨客的老婆为墨客颠末一座桥到湖中亭子送饭时偶然发明的以鸡汤烫食鲜肉片和米线的吃法得名。

就说嘛，平日没见弟妹喜好甚么花花草草的，这菊花买来约莫也是做菜用的。

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而面条里，夏明月又增加了一个卤子，蘑菇炖鸡块。

趁着炖煮鸡汤的空挡，夏明月开端筹办其他配菜。

世人皆是未曾吃过米线，更未曾见过，见夏明月号召，皆是围到了桌前落座，但在发觉统统人跟前并不见热气腾腾煮好的米线，反而是一小碗一小碗凉米线，另有一碟子一碟子的生肉，生鹌鹑蛋，菊花瓣，生韭菜等物件时，更加有些丈二的和尚摸不着脑筋。

看着夏明月端着菊花返来，世人皆是有些不解。

做菜？

一双眼睛睁得老迈，好久都闭不上。

整鸡斩剁成小块，与切得碎碎的各种蘑菇丁一并炖煮，做成汤汁光鲜，味道醇厚浓厚的红烧口味，与筋道滑弹的手擀面配到一处，再加丁点香菜装点，吃起来可谓可谓过瘾。

这如何吃？

新奇的绿豆芽，薄且韧的千张豆皮切成半寸宽的条，里脊肉切薄片，韭菜切成一寸来长的段儿，煮熟的鸡胗切成薄薄的片……

曹氏和陈氏妯娌两个学的当真，上手也颇快。

“约莫是如许？”吕氏话音还式微地，便看到夏明月拿了剪刀，直接摘下了两朵菊花下来。

等等，做菜？

单是想想，夏明月已是感觉馋虫外涌，迫不及待地开端筹办一应食材。

等夏记吃食摊的产品调剂结束，且曹氏和陈氏完整领受了西大街的夏记吃食摊时，已是到了玄月上旬。

在场的统统人，皆是面面相觑，只看着夏明月在那欢欢乐喜地繁忙。

再用压饸饹面的架子，将面团压成粗粗的线条，落进水开沸腾的锅中，待煮熟后快速捞出入凉水浸泡，以确保米线的Q弹口感。

统统的面条卤子皆是晨起现打，搁在炭盆中煨着，能够一向保持卤子的热度却并不会完整沸腾，肉块不会是以而过于疏松，反而因为一向加热让鸡肉块和蘑菇更加入味，吃起来滋味更好。

直接吃生的吗？

吕氏，“……”

家里现现在一应物件都不缺，的确是缺了些花花草草甚么的。

且如许的吃法，还很受达官朱紫的欢迎，直说滋味鲜美。

是了，先前到是听旁人提及过，说是有些处所便是吃生食的，像那刚钓上来的鱼，直接片了片，便能够往口中送。

又是半个时候畴昔，夏明月将统统的东西端上了桌，号召统统人来吃米线。

特别吕氏低声跟江竹果嘀咕，“你夏姐姐不是正忙活着做甚么米线么，如何还买了一盆菊花返来？”

趁着这个时候，夏明月对夏记吃食摊的产品停止打算调剂。

又清算了一阵后，这才回屋安息。

宋氏感觉有些莫名其妙，却也感觉约莫是李水生年事有些大了，提及婚事的事儿反而有些面皮薄，便只点头笑了笑，持续搓洗盆中的衣裳。